Suhkurtõbi on väga tõsine endokriinhaigus, mis avaldub kõigi ainevahetusfunktsioonide rikkumises patsiendi kehas. Kõik organid ja süsteemid kannatavad diabeedi all, kuid kardiovaskulaarsed ja kusetehnilised süsteemid on kõige rohkem mõjutatud, põhjustades surmavaid komplikatsioone. Diabeet on krooniline haigus, mistõttu on väga oluline säilitada eriline toitumine. Nädalale diabeediastmega korralikult disainitud menüü võimaldab teil hoida haigust kompenseeritult pikka aega, mis omakorda vähendab diabeedi ja sellega seotud komplikatsioonide progresseerumist.
Diabeetikute toitumise üldpõhimõtted
Diabeediga inimestel on absoluutne enamus toiduainetest madal glükeemiline indeks. Toit peaks sisaldama suures koguses värsket toitu, eelkõige köögivilju ja puuvilju, millel on kiudaineid ja kiudaineid, mis aitab kaasa toitainete ja toitainete paremale imendumisele ning aitab ka eemaldada toksiine ja metaboliite patsiendi kehast. Hommikuse hommikuse hommikuse hommikuse hommikuse hommikuse hommikuse hommikuse poja kasutamine annab diabeetilisele kehale piisava hulga kompleksseid süsivesikuid, mis ei põhjusta vereplasmas glükoosi järsu tõusu. Madala rasvasisaldusega piimatooted aitavad parandada seedetrakti inimese maksa ja sapiteede süsteemi toimimist.
Diabeetikute toitumine pakub ka magusaid nõusid, mistõttu diabeet ei kujuta endast magusate hammaste lause. Igapäevasele magusale menüü loversile saate mitmekesistada selliseid roogasid:
- kapslites ja kapslites kook;
- puuviljakastud;
- magus tee või kompoti asemel võite kasutada kaerahelbedel põhinevat kisselit või puuviljaplokki.
Nii et madala süsivesikute sisaldus toidus võib olla mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev ja isegi mitmekesine.
Terapeutiline dieet
Endokrinoloogid on välja töötanud nii 1. tüüpi kui ka 2. tüüpi diabeetikute jaoks spetsiaalse diabeedi menüü. Toidus numbriga 9 on esitatud järgmised põhimõtted:
- Valkude või valkude sisaldus ületab füsioloogilise normi ja ületab rasva ja süsivesikute toiduaineid.
- Hea glükeemilise indeksi lihtsate või hästi seeditavate süsivesikute täielik elimineerimine.
- See toit peab sisaldama lipotroopseid või rasvade põletamise aineid, sageli neil on negatiivne kalorikogus.
- Toidus esinevad peamiselt värsked köögiviljad ja vähemal määral puuviljad.
Diabeedi dieet näeb ette teatud toiduvalmistamisviisi. Tabel 9 näeb ette toidu sagedase kasutamise osade kaupa vähemalt 6-7 korda päevas.
Näidismajandamise nädala kava
Diabeedi ligikaudne nädalane menüü on mõeldud näitama, et toitumine peab muutuma, et kõik kehas sisalduvad vajalikud toitained täiendada. Suhkurtõvega patsiendi menüü peaks põhinema leivaühikute arvu arvutamisel, eriti 1. tüübi diabeedi või insuliinisõltuva vormiga patsientidel. Nädala toitumenüü koostamiseks peate kasutama spetsiaalset tabelit, mis on Internetis või mis tahes meditsiiniasutuses.
Kütusekulu arvutamiseks kasutatakse paljusid parameetreid, millest peamised on:
- kõrgus, kaal ja kehamassi indeks patsiendi kehapinna arvutamiseks;
- glükeemia tase tühja kõhuga ja koormuskatse glükoosiga;
- glükoosisisalduse hemoglobiini hindamine, mis näitab glükeemia taset viimase 3 kuu jooksul.
Oluline on ka patsiendi vanus. Samaaegsed kroonilised nakkus- ja mitte-nakkushaigused, samuti elustiil.
Esmaspäev
Hommikusöök: igasugune teraviljasaadus, va riis ja manna, mahuga kuni 200 g, juust, mille rasvasisaldus on alla 20% ja kaalub kuni 40 g, 1-2 rukkileiba, magusainelisandita suhkur.
Teine hommikusöök: mis tahes hapukoor, soovitatav roheline õun. Tee ilma suhkruta galettin küpsiseid.
Lõunasöök: 100 g vitamiini salat, 250 g borski, kalkuni liha, kapsa hautatud, 1 rukkileiva viil.
Lõunasöök: vähese rasvasisaldusega rasvasisaldusega teraviljasuhkru juust, puuvilja tee (1 tass), puuvilja-marli koos magusaine või suhkruasendaja lisamisega.
Õhtusöök: värske tomati- ja kurgi salat, keedetud liha.
Teine õhtusöök: ükskõik milline piimajook, mille rasvasisaldus on väiksem kui klaasist.
See toitumise versioon esimesel päeval sisaldab 1500 kcal.
Teisipäev
Esimene söögikord: mustollane ilma purustatud värske rohelise, värske tomati, terve leiva (1 tükk), tee ilma suhkruta 250 ml.
Teine meetod: bifidobakterite jogurt, leib.
Kolmas meetod: vitamiini salat - 150 g, seeneupp - 300 ml, aurutatud kanarind, küpsetatud kõrvits, rukkileib - 1 viil.
Neljas meetod: greibid, kerge jogurt.
Viies söögikord: aedviljadega köögiviljade hautatud - 300 g, hapu õunaga värske õunamahl - 200 ml.
Kuues söögikord: tee piimaga - 250 ml, küpsetatud õun.
Teisipäeval on roogade kogu kalorikogus 1380 kcal.
Kolmapäev
Esimene osa: täidetud kapsas, täidetud veiseliha, hapukoore, madala rasvasisaldusega, 1 viil leib ja tee - 250 ml.
Teine osa: suhkrulisandiga leib - 3 tk, madala suhkrusisaldusega puuviljakompott.
Kolmas osa: salat kana rinnaga - 150 g, köögivilja koorepüree mahuga 200 ml, püree veega lahja kala, kompoti kuivatatud puuviljade.
Neljas osa: keskmise suurusega apelsin, puuvilja tee - 250 ml.
Viies osa: kodujuustu kastmes marjadega, ristikupuljongi jook.
Kuues osa: rasvhape keefir.
Kogu kalorit päevas on 1400 kcal.
Neljapäev
Hommikusöök: mis tahes teraviljasaadused, va riis ja mann, mahuga kuni 200 g, juust, mille rasvasisaldus on alla 20% ja kaalub kuni 40 g, kuivatatud leib - 1-2 viilu, magusainet suhkruvaba tee.
Snack: bifidobakterite jogurt, leib.
Lõunasöök: värske köögivilja salat - 100 g, seene-supp - 300 ml, aurutatud kanarind, küpsetatud kõrvits, rukkileib - 1 viil.
Lõunasöök: vähese rasvasisaldusega rasvasisaldusega rasvavaba juust - 250 ml, puuviljamahl, millele on lisatud magusainet või suhkruasendajat.
Õhtusöök: värske tomati- ja kurgi salat, keedetud liha.
Teine õhtusöök: ükskõik milline piimajook, mille rasvasisaldus on alla 3%, kuid mitte üle klaasi.
Kalorite tarbimine neljapäeval on 1450 kcal.
Reede
Hommikusöök: tatarpuder - 100 g, squashakariar, 1 viil leib ja tee - 250 ml.
Teine hommikusöök: kuivad küpsised - 2-3 tükki, madala suhkrusisaldusega puuviljade kompott.
Lõunasöök: hapukapsas -100 g, köögiviljasupp - 250 ml, püree veega lahja kala, kompoti kuivatatud puuviljade.
Lõunasöök: keskmise suurusega oranž, puuvilja tee - 250 ml.
Õhtusöök: kodujuustu kastmes marjadega, ristikupuljongi jook.
Teine õhtusöök: madala rasvasusega keefir.
Kogu kalorit päevas on 1400 kcal.
Laupäev
Hommikusöök: soolatud lõhe, 1-2 keedetud muna, 1 viilu leiba ja pool värsket kurki, magusainetega teed.
Lõunasöök: madala rasvasisaldusega kohupiim, looduslikud marjad.
Lõunasöök: kapsasupp - 200 ml, laia kapsa rullid, 1-2 jämeda jämejahu.
Lõunasöök: leiba-kreekerid, piimaga tee - 250 ml.
Õhtusöök: keedetud veiseliha puuviljapõhjapuna, suhkru tee - 200 ml, aurutatud baklažaanid - 150 g.
Õhtune suupiste: hapukas õun.
Selle päeva kalorid on 1450 kcal.
Pühapäev
Hommikusöök: veiselihaga täidetud täidisega kapsas, madala rasvasusega hapukoor, 1 leiba ja tee viil - 250 ml.
Teine hommikusöök: kuivad küpsised - 2-3 tükki, värske marja mahl.
Lõunasöök: keedetud liha ja salat - 100 g, köögiviljasupp - 250 ml, keedetud kartul ühtlaselt -1-2 tk.
Lõunasöök: keskmise suurusega oranž, puuvilja tee - 250 ml.
Õhtusöök: kodujuustu kastmes marjadega, ristikupuljongi jook.
Teine õhtusöök: tee koos piimaga - 250 ml, küpsetatud õun.
Teisipäeval on roogade kogu kalorikogus 1380 kcal.
Kokkuvõtteks
Suhkurtõvega patsientide korralikult kavandatud menüü võimaldab mitte ainult toitumist mitmekesistada ja selle parandamist, vaid ka säilitada patsiendi tervist nõuetekohasel tasemel. Artiklis kirjeldatud retsepte ei ole vaja kasutada, saate luua oma kulinaarsed meistriteosed. Nõuetekohane toitumine koos vähese süsivesikutarbega toiduga võimaldab teil haiguselt kompenseeritult pikka aega välja jätta, mis vähendab kroonilise hüperglükeemiaga seotud komplikatsioonide kiiret arengut.
1. tüüpi diabeediga patsientide dieet
I tüüpi diabeedi ravi hõlmab mitmeid meetodeid, eriti - spetsiaalse dieedi järgimist, mis aitab diabeetikul end mugavalt ilma veresuhkru hüppamiseta. Niisiis, kuidas seda tõsist diagnoosimist süüa, räägime sellest materjalist.
1. tüüpi diabeedi toitumispõhimõtted
1. tüüpi diabeedi toitumise põhiprintsiip on rikastada menüüd nende toiduainetega, millel on madala glükeemilise indeksi süsivesikud. Selle tegemiseks võite navigeerida vastavalt sellele tabelile:
Enne söömist peaksite arvutama süsivesikute hulka, kasutades leivaühikute spetsiaalset süsteemi, mille järgi eristatakse järgmist valemit:
1 hl. ühikut = 12 g suhkrut või 1 chl. ühikut = 25 grammi leiba.
Arstid võimaldavad patsientidel tarbida kuni 2,5 leiva üksust päevas.
Leivateoste korrektseks arvutamiseks võite õppida spetsiaalse videot vaadates:
On oluline, et leivakomplektid saaksid lugeda, kuna see on kogus, mis mõjutab süstitud insuliini järgmist annust, et "kustutada" veresuhkrut. Samas sõltub nendest näitajatest mitte ainult insuliini päevane annus, vaid ka "lühikese" insuliini annus (see, mida patsient võtab enne söömist).
Mis on toiduained diabeetikutele lubatud?
Diabeetikute toitumises on lubatud järgmised tooted:
- rukkileib;
- supp köögiviljapuljongis või puljongis madala rasvasisaldusega kalade ja liha sortidega;
- vasikaliha;
- veiseliha
- kana rinnad;
- köögiviljad lubatud nimekirjast;
- munad (mitte rohkem kui kaks tükki päevas);
- kaunviljad;
- terve nisu pasta (antud juhul on vaja vähendada päevas tarbitavat leiba);
- piim ja keefir;
- kodujuust (50 kuni 200 grammi päevas);
- nõrk kohv;
- tee;
- värskelt pressitud mahl õuntest või apelsinitoodudest;
- või ja taimeõli (eelistatavalt ainult toiduvalmistamiseks).
Toidukulud soovitavad, et ülekaalulised patsiendid võtaksid toidust kapsas (värske ja hapendatud), spinati, rohelisi herneseid ja kurgis tomatitega. Need tooted aitavad rahuldada nälga pikka aega.
Selleks, et säilitada maksa funktsioon, mis on kirjeldatud diagnoosi all pidevalt rünnaku all, on vaja tugineda sellistes toodetes nagu kodujuust, soja ja kaerahelbed.
Millised toiduained on diabeetikutele keelatud?
On mitmeid tooteid, mis on tüüp 1 diabeetikutele rangelt vastunäidustatud:
- šokolaad (harvadel juhtudel on kibe šokolaad lubatud, kui raviarst selle heaks kiidab);
- kõik maiustused ja kommid;
- jahu-maiustused;
- suitsutatud liha;
- vürtsikas, vürtsikas ja soolane roog;
- alkohoolsed joogid;
- soda;
- banaanid, arbuus, melon;
- kuupäevad ja rosinad;
- keedetud kartul, porgand, peet, suvikõrvits;
- riis ja manna;
- suhkur;
- marinaadid;
- jäätis;
- moos;
- suure rasvasisaldusega piimatooted.
Mõnel juhul on keelatud tooted ikkagi menüüs lubatud, kui raviarst on selle heaks kiitnud.
Üksikasjalik diabeedi menüü nädalale
Diabeedihaigete igapäevane menüü on ette nähtud kuni 1400 kcal-ni kalorivaates, mis võimaldab kaalu langetamist, kui patsient kannatab rasvumise vastu. Kui selliseid probleeme ei esine, saate oma vajaduste järgi suurendada portsjonite hulka.
Menüü esmaspäeval
- Esimene söögikord: 0,1-0,2 kg otrapudrust, 50 grammi kõva juustu, rukkileibi ja tee ilma suhkruta või nõrga kohvi (võite lisada madala rasvasisaldusega koort).
- Teine söögikord: 0,1-0,2 kg salati kõigist lubatud köögiviljadest, 0,2 kg borshti madala rasvasisaldusega puljongist, kaks aurutatud papit ja 0,2 kg hautatud kapsast, rukkileiva viil.
- Lõunasöögi pärast suupisteid: 100 grammi kodujuustu või 3 juustukooki, 100 grammi puuvilja-marli (ilma suhkru lisamata).
- Õhtusöök: 130 g köögiviljasalati ja 0,1 kg keedetud valget liha. Pool tundi enne magamaminekut võite jooma klaasi madala rasvasisaldusega keefirist.
Teisipäevamenüü
- Esimene söögikord: kahe-muna omlett, 60 g keedetud vasikaliha, rukkileiva viil ja üks tomati, joogist tee ilma suhkruta või nõrga kohvi.
- Lõunasöök: 170 grammi salati kõigist lubatud köögiviljadest, 100 grammist kanarinda (küpsetatud või keedetud), 100 grammi kõrvitsapudrust (ilma riisi lisamata).
- Lõunasöögi pärast suupisteid: üks greibimahl ja klaas madala rasvasusega keefir.
- Õhtusöök: 230 grammi küpsetatud kapsast, 100 grammi keedetud kala.
Kolmapäev menüü
- Hommikusöök: 200 grammi liha täidisega kapsast (riis pole lisatud), tera jahu ja tee ilma suhkruta.
- Teine eine: 100 grammi salati kõik lubatud köögiviljad, 100 grammi spagetid täisterjahuast, 100 grammi keedetud liha või kala, pool klaasi värskelt pressitud õunamahla (koos suhkruasendajaga).
- Lõunasöögi pärast suupisteid: puuviljatoit ilma suhkruta ja üks apelsine.
- Õhtusöök: 270 g kodujuustu.
Toitumine neljapäeval
- Esimene söögikord: 200 grammi kaerahelbed koos värskete viljade viiludega lubatavast nimekirjast, 70 grammi kõva juustu ja tee ilma suhkruta.
- Lõunasöök: 170 grammi hakklihast, 100 grammi brokkoli, rukkileiva viilu, 100 grammi madala rasvasisaldusega hautatud liha.
- Lõunasöögi pärast suupisteid: tee ilma suhkruta ja 15 g magustamata küpsiseid (galetny).
- Õhtusöök: 170 grammi kanaliha või kala, 200 grammi rohelisi oase, suhkrut sisaldav tee.
Reede dieet
- Esimene söögikord: 100 grammi laiskke pelmeeleid, 0,2 kg keefiini ja ühte õuna või zhmenya kuivatatud aprikoosid / mustade seeni.
- Teine eine: 200 g salati kõigist lubatud köögiviljadest, 0,1 kg küpsetatud kartulit, 0,2 kg kompote ilma suhkruta.
- Suupäev enne õhtusööki: 100 grammi küpsetatud kõrvitsa, 200 grammi magustamata puuviljamahla.
- Õhtusöök: 100 grammi aurutatud viigimarju, 0,2 kg salati kõigist lubatud köögiviljadest.
Laupäeva toitumine
- Esimene eine: 30 grammi soolatud lõhet, üks muna ja tee ilma suhkruta.
- Lõunasöök: 0,1-0,2 kg täidisega kapsast (ilma riisi lisamata), 0,2 kg borshti madala rasvasisaldusega puljongil, rukkileiva viil.
- Lõunasöögi pärast suupisteid: 2 väikest kapslit ja 150 g kefiiri mittefat.
- Õhtusöök: 0,1 kg kanafilee, küpsetatud või keedetud, 100 g värsket hernest, 170 grammi hautatud baklazaani.
Pühapäeva ratsioon
- Esimene söögikord: 200 grammi vees keedetud tatarpuru, hautatud kana, tee ilma suhkru või nõrga kohvi.
- Lõunasöök: 200 g kapsasuppi või köögiviljasuppi, kaks kanaliha kotletti, 0,1 kg tükeldatud oad tomatikastmes ja rukkileiva viil.
- Lõunasöögi pärast suupisteid: 100 grammi värskeid ploome ja sama kogust madala rasvasisaldusega kohort juustu.
- Õhtusöök: 170 grammi madala rasvasisaldusega keefiru ja 20 grammi magustamata (galetny) küpsiseid, üks õun.
See toiduainete süsteem 7 päeva jooksul võimaldab kasutada erinevaid taimseid infusioone, eriti kasulikud on roosluu puistajad. Taimsed teed ja infusioonid võivad igal ajal purjusse panna, peamine asi on mitte segada neis suhkru- või meemiliha lisandeid.
Kuna nädalal diabeetikute menüü sisaldab südamlikke hommikusööki ja õhtusööke, pole vaja teist hommikusööki. Aga kui kannatamatu näljahäda sööb hommikusööki ja lõunasööki, siis ei tohiks teil kannatada - võite endale lubada sama köögiviljasalati süüa või süüa loodusliku jogurti ja ühe puuvilja.
Kui olete huvitatud teist tüüpi 1. tüüpi diabeedi ravimeetoditest (va dieet), soovitame tutvuda traditsiooniliste meetoditega.
Toidust nr 9 insuliinist sõltuvate diabeetikute jaoks
Dieet number 9 - kõige populaarsem diabeedi toitumissüsteem. Põhireegel on vähendada soola tarbimist minimaalselt, samuti aurutamist, küpsetamist või keetmist. Peate loobuma rohumahtu ja praadimisest, kuid kuna selle toiduseeskirja toit ei ole rangelt, võib harvadel juhtudel ennast hellitada.
Selle toiduse ligikaudne menüü üks päev on järgmine:
- Hommikusöök Tee ilma suhkruta, madala rasvasisaldusega ja samas piimast valmistatud kodujuust.
- Teine hommikusöök Otrapuder lihaga.
- Lõunasöök Borscht, mis peaks sisaldama värsket kapsast (valmistatud köögiviljapuljongis), puuviljamahla, keedetud liha või sojaosat.
- Kõrge tee Üks õun või üks apelsine.
- Õhtusöök Keedetud või küpsetatud kala (küpsetamata taignana) piimakastmes, värske kapsa salat, maitsestatud oliiviõli.
Suhkru asemel toidust nr 9 võite kasutada fruktoosi, sahharoosi ja muid magusaineid.
Teie dieeti saab reguleerida, kasutades insuliinist sõltuva 1. tüüpi diabeedi menüüs lubatud toodete nimekirju.
Iseloomustab dieedi lastele
Kui laps leiab diabeedi, soovitavad mõned eksperdid ülemineku tasakaalustatud süsivesikute dieedile, kus süsivesikuid moodustab 60% kogu toidust. Kuid sellise toitumise tagajärjel on pidev vere suhkrusisaldus hüppeliselt väga kõrge kuni väga madal, mis avaldab kahjulikku mõju laste heaolule. Seega on lastel parem järgida sama dieeti nr 9, kus vähendatakse süsivesikute kogust.
Lapse menüü loomiseks saate regulaarselt kasutada järgmisi tooteid:
- Köögiviljade komplekt - kurk, tomatid, kapsas, värsked porgandid.
- Korv marjadest ja viljadest - virsik, vaarikas, kirss, maasikas, õun.
- Liha korv - lean vasikaliha, kana.
- Fruktoosi ja sorbitooli kommid.
Lapselt on kategooriliselt võimatu anda šokolaad, moosid, pagaritooted valgest jahuost.
Enne kui laps läheb madala süsivesikute sisaldusega toidule, peaksite hoolitsema järgmiste nüansside eest:
- Võimalik vältida hüpoglükeemiat, mille eest peate alati hoidma komme või küpsiseid reservis.
- Diabeetilisel dieedil üleminekul peab laps mõõtma vere glükoosisisaldust sagedamini - enne söömist, 60 minutit pärast söömist, enne magamaminekut. Keskmiselt selgub, et laps peab mõõtma suhkrut vähemalt 7 korda päevas, see võimaldab teil kõige täpsemaid insuliiniannuseid koguda ja neid vastavalt indikaatoritele vähendada.
- Kui laps hakkab süüa dieedi numbril 9, peate kaitsma teda stressi, tugevast füüsilisest koormast, sest see võib põhjustada talle rohkem energiatarbimist, mida ta lõpetab süsivesikutega. Kui toitumine muutub tavapäraseks, on võimalik alustada aktiivset sportimist.
Lugege lähemalt 1. tüüpi diabeedi omadustest lastel - loe siit.
Mida süüa beebi diabeet?
Soovitatav on hoida imikuid, kes on ema rinnaga toitmise ajal täielikult sõltuvad nii kaua kui võimalik. 1. tüüpi diabeediga diagnoositud imikud saavad seega õige ja tasakaalustatud toitmise nii kaua kui võimalik.
Kui mingil põhjusel ei ole imetamine võimalik, siis on nende lastele vaja osta spetsiaalseid segusid, mille glükoosisisaldus on madal. Samal ajal on äärmiselt oluline, et söögikordade vahele jääksid samad intervallid.
Noortele patsientidele võib seda meetodit vastavalt ühele aastale manustada kuni üheks aastaks: esimene asi, mida lapsele söödetakse köögiviljade pürees ja mahlaga, kuid teraviljad, milles väga palju süsivesikuid sisestatakse beebi toidus.
Video: Kuidas süüa 1. tüübi diabeediga?
Diabeet ei ole lause, vaid eluviis, ütlevad arstid. "Tame" on su diabeet võimalik! On vajalik ainult korrapäraselt jälgida vere suhkrusisaldust, süstida insuliini süsti ja valida õige toit vastavalt nende glükeemilisele indeksile:
Kui soovite 1. tüüpi diabeedi kohta rohkem teada saada, aitab see artikkel teile.
Kahjuks on diabeet ravimatu haigus, kuid nii, et see ei häiri, on tähtis jälgida ravireegleid ja süüa korralikult. See aitab patsiendil mitte ainult tunda jõudu ja jõudu, vaid ka vältida komplikatsioonide esinemist.
1. tüüpi diabeetikute ligikaudne nädalane menüü
1. tüüpi diabeet on väga ebameeldiv patoloogia, mis tähendab terviklikku lähenemist selle ravile. Peaaegu iga diabetoloog soovitab patsientidel läbi vaadata dieeti ja soovitab ka eelistada neid või muid nõusid. See lähenemine võimaldab stabiliseerida suhkruvahetust, et saavutada glükeemia normaliseerimine, et vältida selle teravaid hüppeid. Selleks peaksime välja töötama individuaalse menüü 1. tüüpi diabeedi jaoks, ligikaudne iganädalane menüü retseptidega on veelgi parem. Seetõttu on kasulik näidata siseorganite seisundit, mis ainult parandab diabeedi elu prognoosi.
Põhimõtted
I tüüpi suhkurtõve põdeva patsiendi toitumise aluseks on põhimõte, et madala glükeemilise indeksiga inimestel tuleb kõrge glükeemilise indeksiga toitu välja vahetada. Samuti peaksid inimesed teadma, kuidas teraviljaühikuid õigesti arvutada. Üks leibakomplekt võrdub ühe leiba, see tähendab 25 grammi, mis sisaldavad umbes 12 grammi süsivesikuid. Arstid ei soovita tarbida rohkem kui 2,5 leiva üksust.
See on üsna oluline punkt, sest saadud süsivesikute või leivaühikute arvu põhjal saab tiitrida insuliiniannuseid. See kehtib mitte ainult tegevuse ühikute päeva kohta, vaid ka selle kohta, mis võetakse vahetult enne sööki.
Lubatud tooted
Selle haigusega patsientidel on üsna ulatuslik heakskiidetud toodete nimekiri. Mõned arstid isegi ei keela oma patsientidel kasutada maiustusi, kui nad näevad, et haiguse kontroll on väga hea, ja inimene teeb kõike seda jätkama.
Tavaliselt on lubatud mitmesugused maiustused, kui on olemas treeningud või töö, mis on seotud raske füüsilise koormusega. Tavale isikule on lubatud süüa järgmist.
- Eile rukkileib.
- Veiseliha, veiseliha, linnuliha.
- Köögiviljapuljongidel põhinevad supid.
- Madala rasvasisaldusega kalaliigid.
- Piiramatu munarakk, munakollased, munakollased - maksimaalselt 2 päevas.
- Kaunviljad
- Pasta durum.
- Kohv või tee, kuigi see ei tohiks olla tugev, kuna see mõjutab veresooni.
- Värskeid mahlasid, pange kasutada, ei ole soovitatav.
- Kreem ja taimeõlid, kuid on oluline, et neid kasutatakse toiduvalmistamiseks. See tähendab, võileibu või võileibadega salateid on keelatud.
- Piimatooted - kooritud piim, keefir ja kodujuust, jogurt võib olla ilma lisaaineteta. Parem on valmistada neid ise maitsestatud puuviljadest - tsitrusviljadest, kiividest, söödavatest banaanidest.
Need inimesed, kellel on ülekaaluprobleemid, on soovitav toidulisandit rikastada kapsas, hernes, kurgites ja muudes köögiviljades. Nad summutavad nälga tänu kiudainesisalduse suurenemisele.
Maksa normaalse funktsiooni hoidmiseks tuleks pöörata tähelepanu ka veiselihale, kodujuustule ja sojale valmistatud kaerahelbedele. Tuleb märkida, et maks on diabeedi tõttu väga raske.
Keelatud või piiratud tooted
Laialdane nimekiri on saadaval mitte ainult lubatud toodete puhul. Keelatud võivad ka nende mitmekesisust paluda. Kuid nagu eespool mainitud, on mõnikord neid võimalik kasutada, eriti juhtudel, kui haiguse kontroll on õige tasemel. Kõige populaarsemad tooted, mida tuleks vältida, on:
- šokolaad, eriti piim, šokolaadid;
- kommid, närimiskumm;
- taina tooted, välja arvatud rukkileib;
- suitsutatud, vürtsikas, rasvane, praetud, vürtsikas ja soolane toit, sealhulgas kala ja liha;
- mis tahes alkohol;
- gaseeritud joogid;
- riis või manna;
- keedetud kartulid, eriti noored;
- moos, jäätis, moos;
- rasvalised piimatooted;
- suhkur;
- kuivatatud puuviljad.
Piiranguga lubatud arbuusid, melonid, suvikõrvitsad, porgandid. Parim on eelistada köögivilju, samuti kiudaineid sisaldavaid tooteid. Nad rahuldavad nälga hästi ja kergendavad veresuhkru tõusu.
Päevased patsiendid peaksid saama kuni 1400 kcal. See näitaja on tingitud asjaolust, et enamikul diabeetikutel on ülekaalulisuse probleemid, mida tuleb vähendada. Kui seda probleemi ei ole, siis on võimalik veidi tarbitud toidu hulka suurendada. Küpsetamise retseptid näitavad sageli, et selleks on kõige parem kasutada aeglase pliidi, kuna see ei nõua õli või rasva lisamist.
Parim toitumine on kolme toidukorda päevas, see tähendab kolm peamist söögikorda koos ühe või kahe suupistega. Peamised toidud on seotud lühikese insuliini süstidega.
Esimene päev
Hommikusöök: sisaldab 150 grammi otra kahte viiluhkrut. Leib tahtlikult, tee või kohvi peaks olema nõrk. Suhkur on keelatud lisada.
Lõunasöök: koosneb 200 grammist salat kapsast, kurkidest, tomatitest või muudest värsketest köögiviljadest. Parem on mitte neid uuesti täita, vaid lihtsalt segada neid põhjalikult ja süüa neid niimoodi. Kana rinnale lisatakse kaks aurukuudu, samuti salatit, samuti umbes 200 grammi hautatud kapsast. Alates vedeliku - supi ilma zazharki, see on oluline, puljong ei tohiks olla rasv.
Salati soovitatakse ka õhtusöögiks, umbes 150 grammi kana rinnatükiga.
Suupisteid saab valmistada järgmiselt: klaasi kodujuustu või 3 juustukooki, teine suupiste on klaasi keefirist.
Teine päev
Hommikusöögiks võite süüa omlett, mis koosneb kahest munavalgest ja ühest munakollast. Sellele lisatakse kuni 100 grammi keedetud vasikaliha, üks tomati. Leib, tee ja kohv soovi korral.
Lõunasöögi ajal on väga hea salat süüa, sest see on suurim jahu. Te vajate umbes 200 grammi köögivilju, võite sellele lisada 100 grammi kanarinda või võite seda eraldi süüa. Teine roog on kõrvitsapuder, see vajab ka 100 grammi.
Esimene suupiste koosneb greibidest ja klaasi keefirist.
Õhtuseks - osa keedetud kala hautatud kapsast.
Kolmas päev
Apteekid tahavad ikkagi diabeetikutele sularaha sisse osta. Seal on mõistlik kaasaegne Euroopa ravim, kuid nad hoiavad seda vaikselt. See on.
Sisaldab hommikusöögiks liha kapsa rullides. On väga soovitav, et neil oleks riis. Osa - 200 grammi, leib tahtes.
Lõunasöök sisaldab salatit, umbes 100 grammi, külmikutest - puuviljapastatega keedetud liha või kala. Tee asemel võite jooma klaasi õunamahust, mida keedetakse kodus.
Tee aeg - üks oranž.
Õhtusööjaks - madala rasvasisaldusega kohupiima suupis, võib see olla kuni 300 grammi.
Neljas päev
Kui on mugav arvestada nädalapäevadega - neljapäevaga, siis hindate järgmist sorti. Esimene jahu on vees keedetud kaerahelbed. Võite lisada mõned värsked lubatud puuviljad. Tee saab võtta paar juustu, kuni 100 grammi.
Lõunasöögiks - 150-200 grammi marineeritud, leiva viilu ja hautatud viilu.
Suupiste võib koosneda kahest või kolmest küpsisegranettist.
Õhtusöögiks on rohelised oad keedetud liha või kalaga.
Viies päev
Viies päevane toit sisaldab hommikusöögiks lausa pelmeene, umbes 100 grammi. Neile lisatakse klaasi keefirit ja väikest külge kuivatatud puuvilju. Need on lubatud, kui enne treenimist on vaja energiat.
Teine eine on salat - 200 grammi, küpsetatud kartul - kuni 100 grammi ja kompott. On oluline, et kompott valmistatakse ilma suhkru lisamata.
Snack - mahl, ka ilma suhkruta, umbes 1 tassi, umbes 100 grammi küpsetatud kõrvitsat.
Õhtusöögiks saate aururibasid koos salatiga.
Kuues päev
Laupäeval saate palun väikese tükiga soolatud lõhe munaga. Kui eemaldate munakollase, võite süüa 2-3 keedetud valku. Tassi või kohvi tahtes, peamine on see, et ilma suhkruta.
Lõunasöök - täidisega kapsas ilma riisita, kuni 200 grammi, vahukoor borscht ilma zazharki, puljong ei tohiks olla rasv. Võid rukkileiva lõigata.
Snack koosneb kahest diabeetikust valmistatud leivast ja klaasi keefirist.
Õhtusöögi ajal saate süüa 100 grammi kanafilee, aurutatud või keedetud, kuni 100 grammi värsketest hernedest ja kuni 200 grammi hautatud baklazaani.
Seitsmendal päeval
Pühapäeval hommikusöögi ajal, tatar vees kana hautis. Toidukogus kuni 300 grammi.
Lõunasöök - supp või supp kana või köögiviljapuljongiga. Nad võivad lisada kana kotlett, leiba soovi korral.
Snack koosneb 2-3 värskest ploomist ja 100 grammist kodujuust.
Õhtusöögiks klaasi kefirist, millel on mitu vahvlit küpsiseid. Sul on veel üks väike õun.
Tuleb märkida, et portsjonid on suhteliselt ligilähedased. Nad võivad laieneda sõltuvalt kehalisest aktiivsusest ja regulaarsete treeningute korral isegi arstid soovitavad isegi toidule lisada magusat toitu. Kuid mitte kõik diabeetikud ei tegele spordiga aktiivselt.
Selles toidus võite kasutada ka igasuguseid maitsetaimede infusioone. Erilist kasu toob puljong puusad. Nad ei sisalda peaaegu kaloreid, kui te ei lisa neid mett, suhkrut, magustama neid vähe. Neid saab täiesti kasutada igal ajal. Vee kogus ei ole ka piiratud, see on kasulik isegi tervetele inimestele.
Selle nädala skeem näitab, et hommikueine ja lõunasöök ei sisalda üht suupisteid. Selle põhjuseks on suhteliselt tihedad toidud hommikul. Aga kui on vaja või on tugev nälg, siis on seda parem rahuldada köögiviljasalati, jogurt ilma lisaainete või puuviljadega.
Omadused Pevzneri toiduplaadis nr 9
Pevzneri toitumistabelid on mõeldud eri patoloogiatega patsientide taastumise kiirendamiseks ja haiguste ägenemise vältimiseks. Diabeedi korral kasutatakse tabelit nr 9, mis on kõige populaarsem kogu maailmas. Peamine põhimõte on piirata soola, suhkrut ja toidu nõuetekohast kuumtöötlust - küpsetamine, aurutamine. Selle tabeli kustutamine või praadimine keelab, kuid mitte kategooriliselt, väikesed muudatused on võimalikud.
Selles vormis on ligikaudne päevane paigutus.
- Hommikusöögiks võib teed pesta maha madala rasvasisaldusega piimatooteid - kodujuust, piim või keefir.
- Teine hommikusöök või, nagu nad ütlevad välismaal - lõunasöök, sisaldab oderipurgit, kus on leiba keedetud liha.
- Lõuna-Borsch peab sisaldama värsket kapsast ja selle ettevalmistamine peaks olema köögiviljapuljongil. Sellele lisatakse puuviljamahl ja väike kogus keedetud liha.
- Lõunaseks ja õhtusöögiks suupisteks on lubatud kõik puuviljad, kõige parem on see õun või tsitrus, kuid mitte magus, nagu mandariin.
- Õhtusöögi korral on soovitatav süüa kala, küpsetamata taignas, köögiviljasalat, kõige paremini kapsas ja kurkides, seda saab uuesti täita oliiviõliga.
Suhkur asendatakse suhkruasendajatega, näiteks steviaga. Toit on reguleeritud, peamine on välistada kõik keelatud toidud menüüst.
Laste toitumise tunnused
Suur probleem on lapse diabeedi areng. Selle olukorra arstid soovitavad määrata spetsiaalset süsivesikute dieeti, mis võib olla kuni 2/3 toidust. Üks sellise sammu soovimatuid tagajärgi on glükeemia pidev kõikumine. Need võivad põhjustada patsiendi seisundi märkimisväärset halvenemist. Seetõttu on selle olukorra parim viis Pevzneri toiduplaani nr 9 kasutamine.
Õige menüü loomiseks peate eelistama selliseid tooteid:
- liha - madala rasvasisaldusega sordid, kana, sealiha ja tallel on välistatud;
- köögiviljad - porgandid, kurgid, tomatid, kapsas mis tahes kujul;
- puuviljad - õunad, virsikud, kirsid.
Soovitatav on täielikult kõrvaldada suhkur nii puhtal kujul kui ka sellistes toodetes nagu kompott, moosid. Magustamiseks võite selle asendada sorbitooliga või fruktoosi, kuid kõige parem on minna stevia - loodusliku magusaine, mis peaaegu ei sisalda süsivesikuid ja kaloreid. Pagaritooted, kuklid on samuti rangelt keelatud.
Suhkurtõbi nimetatakse sageli "vaikseks tapjuseks". Lõppude lõpuks, umbes 25% patsientidest ei kahtle tõsise patoloogia kujunemises. Kuid diabeet ei ole enam lause! Peaaegu diabeet Aleksander Korotkevich rääkis, kuidas diabeeti ükshaaval ravida. Loe edasi.
Enne sellise dieedi alustamist tuleks kaaluda järgmist.
- Hüpoglükeemia on võimalik, nii et peate õppima, kuidas neid ära hoida.
- Suhkrut tuleks kontrollida palju sagedamini, kuni 7 korda päevas. See võimaldab teil määrata vajalikku insuliini annust.
- Väga oluline on kaitsta lapse stressi ja proovida õpetada talle sama füüsilise ja kehalise aktiivsuse viisi. See stabiliseerib insuliinravi, süsivesikute ainevahetust ja õpetab lapse režiimile, mis tema tervisele tulevikus positiivselt kajastab.
Diabeet pole lause. Ja asjaolu, et diabeetikuid sööb maitset, ei saa ka pidada tõeks. Kui näete kujutlusvõimet, mitmekestage oma menüüd kõigi lubatud toodetega, siis haigus meelde palju vähem.
Kuidas vähendada diabeetikute veresuhkru taset kiiresti?
Diabeedi esinemisstatistika on igal aastal muutumas kurdemaks! Venemaa diabeediassotsiatsioon ütleb, et igal kümnendal meie riigi kodanikul on diabeet. Kuid julm tõde on see, et haigus ise ei ole hirmutav, kuid selle komplikatsioonid ja eluviis, mida see viib.
Õppige, kuidas vabaneda diabeedist ja aidata alati oma seisundit. Loe edasi.
1. tüüpi diabeedi efektiivne dieet
Sisukord:
1. tüüpi diabeet on põhjustatud pankrease rikeest. Kahjustatud rakud ei anna kehale insuliini, mistõttu patsient peab seda täiendavalt sisestama. Selle tüüpi haiguste peamine põhjus on ravimi määra õige arvutamine. Kui teete seda korrektselt, kaotab vajadus järgida ranged reeglid toidus. Piisavalt on diabeetikutele ratsionaalselt süüa, nagu tavalised inimesed, kes hoolitsevad oma tervise ja kehakujunduse eest.
Õige toitumise tähtsus efektiivseks raviks
Seega, I tüübi diabeedi korral ei ole praktiliselt mingeid tõsiseid kulinaarseid piiranguid. Ainus rangelt vastunäidustuseks on toidud, mis sisaldavad suures koguses suhkrut: mesi, kondiitritooted, maiustused, magusad puuviljad, kondiitritooted jne. Samuti tuleb dieedi koostamisel arvesse võtta kehalist aktiivsust ja teiste haiguste esinemist. Seda tuleks igapäevase menüü arvutamisel arvesse võtta.
Miks see nii tähtis on?
Diabeetikutele, kes peavad jõudu ja normaalset toimet, tuleb enne iga sööki võtta teatud koguses insuliini. Puudulikkus või üleannustamine võib põhjustada tervise järsu halvenemise ja provotseerida tüsistusi.
Päevane annus peaks sisaldama 50-60% süsivesikuid ja umbes 20-25% rasvu ja valke. Sageli nõuavad arstid rasvade, vürtsikute ja praetud toitude vältimist. Need on väärtuslikud soovitused neile patsientidele, kellel lisaks diabeedile kahjustatakse seedetrakti organite funktsioone. Hiljutised uuringud näitavad, et rasvad ja vürtsid ei mõjuta glükeemia kõikumisi. Kuid süsivesikute kasutamisel tuleb olla ettevaatlik.
Nad erinevad keha imendumise kiirusest. Niinimetatud "aeglased" süsivesikud imenduvad 40-60 minuti jooksul ja ei põhjusta teravaid hüppeid suhkruregulaatoritel. Neid leidub tärklise, pektiini ja kiudainena ning need on osa köögiviljadest ja puuviljadest.
Lihaseid, kiiresti neelavaid süsivesikuid töödeldakse 5-25 minuti jooksul ja see aitab kaasa glükoositaseme kiirele tõusule. Neid leidub puuviljades, mesi, suhkur, melass, õlled ja muud alkohoolsed joogid, samuti kõik magusad toidud.
Insuliini annuste korrektseks valimiseks peate oma menüüd planeerima nn leivakomponentidesse (HE). 1 ühik on 10-12 g süsivesikuid. Nii palju neid leiva kihina paksusega 1 cm. Ajal soovitatakse võtta mitte rohkem kui 7-8 XE
Küsimus tekitab: kui palju XE-d sisaldavat suhkrut sisaldavat suhkrut sisaldavad ja kui palju neid saab tarbida?
Magusainete omadused ja tüübid
Need on jagatud madala ja kõrge kalorsusega. Viimane on peaaegu võrdne tavalise suhkruga kaloritoodetega, kuid pärast seda ei suurene glükeemia nii palju. Kuid mõlemat liiki ei saa kasutada kontrollimatult. Seal on reegleid, mille järgimine tagab normaalse oleku.
Pakume tutvuda magusainete loeteluga. Sulgudes on näidatud aine maksimaalne doos 1 kg kehakaalu kohta:
- sahhariin (5 mg)
- aspartaam (40 mg)
- tsüklamaat (7 mg)
- Atsessulaam K (15 mg)
- sukraloos (15 mg)
Stevia koogid on nüüd laialt levinud. See on looduslik magusaine madala kalorsusega mass, mis on tõeline diabeetikute ja magusate hammaste leiukoht.
Diabeedi kvaliteedi kompenseerimisega on lubatud tarbida kuni 50 g suhkrut päevas. See täiuslikult motiveerib hoolikamalt ECU ja insuliini annuseid arvestama ja leevendab psühholoogilist stressi.
Mis siis, kui soovite nii palju "päris" maiustusi?
- Kasuta neid jahutatuna
- Eelistatakse delikaatsioone, mis sisaldavad ka valke, kiudaineid, rasva ja aeglaselt adsorbeerivaid süsivesikuid, näiteks puuvilju, marju, kukke, jäätist, valgukreemi.
- Pärast sööki on maiustusi, kuid mitte tühja kõhuga
1. tüüpi diabeedi toitumise juhised
Vahetult märgime, et toidu sagedus ja XE kogus tuleb arstiga kooskõlastada. Graafik sõltub kasutatava insuliini tüübist ja kehasse sisenemise ajast.
Inimeste, maksa ja teiste seedetraktiga seotud probleemide puhul on vaja piirata toiduga praetud, vürtsikad rasvapõhised toidud ja vürtsid.
On reegleid, mis võimaldavad teil heaolu säilitada:
- võta toitu mitte rohkem kui 7-8 XE. Vastasel korral võib glükeemia suureneda ja insuliinikiirust suurendada. Selle ravimi ühekordne annus ei tohi olla suurem kui 14 ühikut.
- hoolikalt planeerige menüüd, sest insuliini süstitakse enne sööki
- levitada HEE kolme söögikorda ja kaks väikest suupisteid. Vahepealsed suupisted on vabatahtlikud ja sõltuvad iga inimese režiimist.
- režiimil pakutakse suupisteid ja teisi hommikuid, kui on mõni tund pärast sööki hüpoglükeemiaoht
Viie toidukordaga päevas saab XE-i jaotada järgmiselt:
hommikusöök - 6
teine hommikusöök - 2
lõuna - 6
pärastlõunane suupiste-2.5
õhtusöök - 5
Dieedi menüü nädala jaoks
Esmaspäev
Hommikusöök Üks putru, välja arvatud manna või 200 g kaaluga riis, on umbes 40 grammi. kõva juust 17%, leiva viil 25 g ja tee ilma suhkruta. Sa ei saa endale ennast ära tass hommikust kohvi, vaid ka ilma suhkruta.
2 hommikusööki. 1-2 tk galetny küpsised või väike pagar, klaas mitte magus tee ja 1 õun.
Lõunasöök Värske köögiviljasalat mahuga 100 g, borshhi plaat, 1-2 aurutatud porgandit ja natuke hautatud kapsast, leiba viilu.
Kõrge tee Mitte üle 100 grammi. madala rasvasisaldusega kohupiim, sama kogus puuviljažele, mis tuleks valmistada suhkruasendajate ja klaasi vetikate keetmise teel.
1 õhtusöök Natuke keedetud liha ja köögiviljasalat (100 g.)
2 õhtusöök. Klaas keefirist, millel on kõige väiksem rasvasisaldus.
Kasutatavate kalorite koguarv Mitte üle 1400 kcal
Teisipäev
Hommikusöök Omlett, mis koosneb 2 proteiinist ja munakollast, keedetud vasikalihata (50gr) ja 1 tassi keskmise tomati ja tassi teed ilma suhkruta.
2 hommikusööki. Bifido jogurt ja 2 tk. galetny küpsised või leibad.
Lõunasöök Seene supp köögiviljasalati ja kana rinnaga ja küpsetatud kõrvitsa viilu, leiva viilu.
Kõrge tee Vedel jogurt ja pool greipfruit.
1 õhtusöök 200 grammi praetud kapsast ja keedetud kala 10-protsendilise supilusikatäis hapukoort, tee ilma suhkruta.
2 õhtusöök. Veidi vähem kui klaasi kefirist koos keskmise suurusega küpsetatud õunaga.
Kalorite koguarv tarbitud 1300 kcal
Kolmapäev
Hommikusöök 2 kapsa rullid keedetud lihaga, leiba viilu lusikatäis hapukoort (kuni 10%), tee või kohvi ilma suhkrulisandita.
2 hommikusööki. 3-4 suhkruvaba krakistajat ja klaasi suhkruvaba kompotti.
Lõunasöök Taimetoitelisandiga supp köögiviljasalatiga, 100g. kala ja sama keedetud pasta.
Kõrge tee Tass puuviljaaju ja 1 keskmise suurusega oranž.
1 õhtusöök 1 portsjon puuviljapüree, 5 supilusikatäit värsketest marjadest ja 10protsendilist hapukoort. Vedelikust koorekäpp (250 gr)
2 õhtusöök. Skan mittefat keefir
Kasutatavate kalorite koguarv Ärge ületage 1300 kcal normit
Neljapäev
Hommikusöök Kana muna ja putru plaat (mitte riis, mitte manna), 40 gr. tahke 17% juust ja tass tee või kohvi (ilma suhkruta).
2 hommikusööki. Veidi üle poole tassi madala rasvasisaldusega kodujuustu, pool pirni või kiivi, tass magustamata teed.
Lõunasöök Sineelivann ja 100 gr. hautatud liha, nii palju hautatud suvikõrvitset, leiba viilu.
Kõrge tee Tassi suhkrut ilma 2-3 magustamata küpsisega.
1 õhtusöök 100 gr Kana ja 200 g. rohelised oad koos tassi soju teega.
2 õhtusöök. Klaasist 1% keefirist ja keskmise suurusega õunast.
Kalorite koguarv tarbitud Vähem kui 1400 kcal
Reede
Hommikusöök Klaas bifidusi jogurtist ja 150 g. madala rasvasisaldusega kodujuust.
2 hommikusööki. Võileib 17% kõva juustuga ja tass magustamata teed.
Lõunasöök Küpsetatud või keedetud kartul köögiviljasalatiga (1: 2), 100 g. keedetud kana või kala ja pool klaasi värsketest marjadest.
Kõrge tee Küpsetatud kõrvitsa tükk, 10 gr. unimaguna kuivatamine pluss klaas magustamata kompotti või kuivatatud puuviljade jäätmed.
1 õhtusöök Köögiviljasalat, milles on palju rohelisi, 1-2 aurutatud lihatükke.
2 õhtusöök. Klaasi madala rasvasusega keefirist.
Kalorite koguarv tarbiti maksimaalselt 1300 kcal
Laupäev
Hommikusöök Väike tükk soolatud lõhe, keedetud muna, leiba viil ja värske kurk. Alates vedelikust - tassi teed ilma suhkruta.
2 hommikusööki. Kodujuust marjadega (kuni 300 g.)
Lõunasöök Borshhi plaat ja 1-2 laiskapipi rullid, leiba viil ja 10-protsendiline supilusikatäis hapukoort.
Kõrge tee Bifidogogurt ja 2 küpsise küpsiseid.
1 õhtusöök 100 g värsked herned, keedetud kodulinnuliha, hautatud köögiviljad (saate baklažaani).
2 õhtusöök. 1% keefi klaas.
Kalorite koguarv tarbitud 1300 kcal
Pühapäev
Hommikusöök Tatar tassi puder tassi vasika sinki tassi ja tassi ilma suhkrutta.
2 hommikusööki. 2-3 küpsiseid, mis ei sisalda suhkrut ja klaasi looduslike rooside kastmist, keskmise õuna või apelsini.
Lõunasöök Seente supp kahe supilusikatäit 10% hapukoort, 2 aurutatud vasikaliha porgandit, 100 g. hautatud köögiviljad ja leiba viil.
Kõrge tee 200 g madala rasvasisaldusega kohupiim ploomidega
1 õhtusöök 3 tükki küpsetatud kala, 100 gr. salat (spinati kanister), 150 g hautatud suvikõrvitset.
2 õhtusöök. Pool klaasi jogurt.
Kalorite koguarv tarbiti 1180 kcal
Madala rasvasisaldusega dieedi eelised
Teadusuuringud on näidanud, et ranged toiduga seotud piirangud, mis mõni aasta tagasi ametlikuks ravimiks kasutusele võeti, ei anna tulemusi ega kahjustaks neid. See haigus ei võimalda teil glükoosit veres kontrollida ilma insuliinita ning eriline dieet ei aita paraneda. Seetõttu on heaolu parandamiseks ja tüsistuste ennetamiseks kasulik valida vähese süsinikdioksiidiheitega dieet, milles on palju valke ja tervislikke rasvu.
Millised on selle eelised?
- süsivesikute tarbimine päevas ei ületa 30 grammi, seetõttu pole vajalik insuliini palju
- Glükeemia on stabiilne, sest aeglaselt adsorbeerivad süsivesikud ja väikesed ravimid ei kutsu esile suhkru hüppeid.
- Vere glükoosisisaldus takistab tüsistuste tekkimist
- normaalne kolesterooli tase
- toitumine on võimalikult lähedane terve inimese toitumisele, mis võimaldab patsiendil stressi vähendada
Selle toiduse peamine põhimõte: "kiire" suhkru piiramine. Teisi tooteid saab süüa ilma piiranguteta!
Maitsvad retseptid
Vene salat
200-300 g valget kalafilee, 300-340 g kartulit, 200-250 g peet, 100 g porgandi, 200 g kurki, taimeõli, sool, maitseained. Pange kala soolvees ja keetke vürtsidega. Seejärel eemaldage veest ja laske jahtuda. Lõigake väikesteks viiludeks. Keetke köögiviljad, koor, lõigake väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks. Kõik koostisosad roog segu, lisada soola, vürtsid, hõbe koos või.
Vitamiini salat
200 g sibulat, 350-450 g magustamata õunu, 100 g paprikat, 350 g värskeid kurgi, 1 tl. kuivatatud piparmünt, oliiviõli, 300 g tomati, 1 spl. l sidrunimahl, sool. Koorige sibul ja õun, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Vala keema veega üle tomatite, pange külma veega ja koorige ja lõigake viiludeks. Pipar ja hakitud kurk. Segage kõik, valage veidi sidrunimahla ja õli, soola ja puista kuivatatud piparmündiga.
Itaalia tomatupp
300 g oad, 200 g porgandit, 2 varred sellerit, 150-200 g sibulat, 3 küüslauguküünt, 200 g suhkrupeedi, 500 g tomati, 5-6 spl. l päevalilleõli, lõhe lehed, basiilik, pune, sool ja pipar. Loputage oad nii, et see on paistes ja keeda, mitte täielikult valmis. Köögiviljad - küüslauk, poolpürki, 1 selleririk, sibulad - lõigake ja küpseta puljongit. Lisage soola ja vürtse. Tomatitega eemaldage nahk. Kuumutage või pannil, praetage järelejäänud hakitud sibul, küüslauk ja lisage hiljem tomatite viilud. Kui köögiviljad kuivatatakse, lisatakse 300 ml puljongit, lõigatud suhkruvesi, sellerist ja ülejäänud porganditest. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, valage oad ja küpseta veel 20 minutit. Serveeri värskete ürtidega.
Türgi pasta-supp
500 g kalkunit, 100 g sibulat, 2 spl. l või, 100 g porgandit, 150-200 g makaronit, 300-400 g kartulit, pipart, maitseainet. Peske kalkuniliha, kuivatage ja lõigake see väikesteks tükkideks. Pange liha kastrulisse, valage külma veega ja pange tulele. Küpseta, kuni keedetud on keedetud. Eemaldage vaht regulaarselt. 20 minuti pärast valage esimene puljong ja lisage uus vesi. Jätkake küpsetamise ajal liha, soola küpsetamist. Keetke valmis puljong ja asetage uuesti tulele, keetke, lisage sibulad, pasta, porgandid ja küpseta, kuni olete valmis. Viska supp kalkuniliha, laske see keeda. Kaunista supp peterselli või tilliga.
Porgandite ja sibulatega hautatud kana jalad
4 kanaliha, 300 g porgandi, 200 g sibulat, 250 ml koort (kuni 15%), must pipar, taimeõli, nelk, sool. Lõika kana jalad tükkidesse, prae kuumas õlis kuni kuldpruuniks. Koorige ja hakklege sibul. Pange porgandid või lõigake need õhukeselt poolringidesse. Köögiviljad, vürtsid lisa lihale, soolale ja piparile. Koor koib kana jalgu ja keedetakse umbes 20 minutit kaane all. Serveeri keedetud tatariga.
Dieet Chocolate
200 g võid, 2-3 spl. l kakao, magusaine teie maitse järgi. Sulata võid kastrulis, lisa kakao ja küpseta, segades, kuni mass on ühtlane ja ühtlane. Vala suhkru asendaja šokolaadiks ja segage. Segu sega vormi ja asetage sügavkülmik. Soovi korral võite lisada šokolaadile kuivatatud õunte, pähklite, seemnete, pipra või kuivatatud pipraga tükid.
Soovitatav toit
Pakume tutvuda toodete nimekirjaga, mida saab ja millised arstid ei soovita süüa. Pange tähele, et ainult raviarst võib anda soovitud roogade täpse nimekirja.
Võite menüüsse lisada:
- Seene, köögivilja supid, kuumtöötlemata puljongid, okroshka, külmikud
- Lean liha
- Leib, nii nisu- kui rukkijahu, kliid
- Keedetud või küpsetatud kala
- Piim ja piimatooted
- Peaaegu kõik teraviljad, välja arvatud riis, manna ja mais
- Köögivilju saab süüa keedetud, toores või küpsetatud. Kartul - teie süsivesikute tarbimine
- Magustamata puuviljad ja marjad, tarretised, kompotid, vahukommeljad, vahtmatid, magusainetega maiustused
- Teed, sealhulgas ürtid, samuti rooko-puu-, mustikad, maasikad, magustamata mahlad
Ära kuritarvitage:
- Kontsentreeritud puljongid
- Rasvata liha ja kala
- Kondiitritooted
- Soolad ja rasvad juustud, magusad kohupiimad, rasked koored
- Marinaadid ja marinaadid, magusad puuviljad, kuivatatud puuviljad
- Maiustused, gaseeritud joogid suhkruga
Hääletage homme menüüs mõtlema 10-15 minutit päevas ja teile tagatakse hea tervis ja jõud!