Mis on kahjulik aspartaam: magusaine kasutamise eelised ja kahjumid

Aspartaam ​​on kunstlik magusaine, mis on loodud keemiliste vahenditega. See on nõudlus suhkruasendaja järele toidus ja jookides. Ravim vees lahustub ja ei sisalda lõhna.

Mõelge selle toote kasulikkusele ja kahjule.

Teadlased toodavad ravimit erinevate aminohapete sünteesi teel. Protseduurid põhjustavad ühendit, mis on kaks korda korda magusam kui suhkur.

Kõige stabiilsem ühend vedeliku koostises, see annab talle populaarseks puuvilja- ja soodajookide tootja.

Enamasti võtavad tootjad väikeses koguses magusainet, et joogid magusad. Seega ei ole jookil kõrge kalorsusega sisu.

Enamik reguleerivaid asutusi ja tooteohutusstruktuure kogu maailmas tunnevad seda toodet inimeste tervisele ohutuks.

Siiski on mõni kriitika tootele, mis arvestab magusaine kahjustamist.

On olemas teaduslikud uuringud, mis näitavad, et:

• Asendaja võib mõjutada onkoloogia välimust.
• Põhjustab degeneratiivseid haigusi.

Teadlased ütlevad, et mida suurem on asendusainete arv, mida inimene kasutab, seda selgemalt väljendub nende haiguste esinemise oht.

Maitse

Paljud inimesed usuvad, et asendaja maitse erineb suhkru maitsest. Reeglina magustab maitsvat suu pikemat aega, nii et tootmistsüklil anti nimetus "pikk magusaine".

Magusaine on üsna intensiivse maitsega. Seetõttu kasutavad aspartaami tootjad väikest kogust toodet oma tarbeks, suurem kogus on see juba kahjulik. Kui suhkrut kasutati, oleks selle kogus olnud palju rohkem vaja.

Aspartaami kasutavad soodajoogid ja maiustused on nende maitse järgi tavaliselt kergesti eristatavad nende kolleegidest.

Taotlus toiduainetööstuses

Aspartaam ​​E951 peamine eesmärk on osaleda magusate gaseerimata ja gaseeritud jookide tootmisel.

Toitvaid jooke toodetakse ka aspartaamiga, kuna see on tingitud selle madala kalorsusega sisaldusest. Peale selle sisaldab magusaine sageli diabeetikutele mõeldud toitu, kes peab alati selgelt eristama kasu ja konkreetse toote kahjustuse.

Magusaine E951 on paljudes kondiitritoodetes, tavaliselt reeglina:

1. kommikäpad
2. närimiskumm
3. koogid

Venemaal müüakse magusainet poest riiulitel järgmiste nimede all:

Magusainete kahjustus on see, et pärast seda, kui see siseneb kehasse, hakkab see lagunema, seetõttu vabanevad mitte ainult aminohapped, vaid ka kahjulik metanool.

Venemaal on aspartaami annus 50 mg inimese kilogrammi kohta päevas. Euroopa riikides on tarbimise määr 40 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas.

Aspartaami eripära seisneb selles, et pärast seda komponenti sisaldavate toitude söömist jääb ebameeldiv järelmaitse. Aspartaamiga vesi ei kustuta janu, mis stimuleerib inimest juua seda veelgi.

On juba tõestatud, et madala kalorsusega toidu ja jookide kasutamine aspartaamiga toob ikkagi kaasa kehakaalu tõusu, mistõttu kasu toidus ei ole märkimisväärne, vaid on isegi kahjulik.

Fenüülketonuuria all kannatavate inimeste puhul võib kaaluda ka aspartaami magusaineid. See haigus on seotud aminohapete metabolismi halvenemisega. Eelkõige räägime fenüülalaniinist, mis sisaldub selle magusaine keemilises valemis, mis on sel juhul otseselt kahjulik.

Kui kasutate aspartaami liiga palju, võib see põhjustada teatud kõrvaltoimeid:

1. peavalud (migreen, tinnitus)
2. allergia
3. depressioon
4. krambid
5. liigesvalu
6. unetus
7. jala tuimus
8. mälukaotus
9. pearinglus
10. krambid
11. põhjendamatu mure

On oluline teada, et E951 on süüdi vähemalt üheksakümmend sümptomeid. Enamikul neist on neuroloogiline iseloom, seega on kahju siin vaieldamatu.

Pikaajaline aspartaami sisaldav toit ja joogid on sageli hulgiskleroosi sümptomite põhjuseks. See on pöörduv kõrvaltoime, kuid peamine on seisundi põhjuse leidmine ja magusaine ajutine kasutamine.

Teadus teab juhtumeid, kui pärast aspartaami tarbimise vähendamist paranesid hulgiskleroosiga inimesed:

• kuulmisvõime
• vaatepilt
• hinges kõrvadesse läks ära

Arvatakse, et aspartaami üleannustamine võib põhjustada süsteemset erütematoosluupust ja see haigus on üsna tõsine probleem.

Naistel raseduse ajal ei soovitata kategooriliselt asendajat kasutada, kuna meditsiin on seda tõestanud, mis põhjustab lootele mitmesuguste defektide tekkimist.

Vaatamata kõrvaltoimetele, mis on üsna tõsised, on tavalises vahemikus lubatud kasutada asendajana üheks toidu lisaainena, sealhulgas Venemaal. Pealegi sisaldavad II tüüpi diabeediga suhkruasendajad oma nimekirja ka E951.

Inimesed, kes tunnevad ülaltoodud sümptomeid, peavad sellest arstile rääkima. Soovitav on ühiselt kontrollida toidust pärinevaid tooteid, et nende hulka ei kuuluks magusaineid. Tavaliselt tarbivad sellised inimesed rahulikke jooke ja kompvekke.

Aspartaam ​​(E951): kahju või kasu, vastuvõtu reeglid ja eksperdiarvamused

Magusaine aspartaam ​​(Aspartamum, L-aspartüül-L-fenüülalaniini) on lisaainena vastavalt «E951» kood ja ravimi rasvumisega võitlemiseks. See on teine ​​populaarseim suhkruasendaja erinevates toitudes ja gaseeritud jookides. Allaneelamisel jaguneb keha mitmeks komponendiks, millest mõned on mürgised ja tekitavad kahtlusi selle ohutuse suhtes.

Foto: Depositphotos.com. Postitaja: Amaviael.

Eripärad

Aspartaam ​​on magusaine, mis mitmel korral (160-200) ületab suhkru magusust, mis määrab tema populaarsuse toidutootmises.

Seda võib leida kaubamärkide all: "Sweetleas", "Slastilin", "Nutrisvit", "Shugafri" jne. Näiteks on Shugafri tarnitud Venemaale alates 2001. aastast tablettide kujul.

Aspartaam ​​sisaldab 4 kcal 1 g kohta, kuid tavaliselt ei arvestata selle kütteväärtust, kuna see võtab toote väga magusaks. See vastab vaid 0,5% sama magustamisastmega suhkru kalorikogusele.

Looja ajalugu

Aspartaami avastati kogemata 1965. aastal keemik James Schlatter, kes uuris gastriini tootmist maohaavandite raviks. Magustamisomadused leiti kokkupuutel teadlaste sõrmega sattuva ainega.

E951 hakkas kasutama alates 1981. aastast Ameerikas ja Ühendkuningriigis. Kuid pärast seda, kui 1985. aastal avastati tõsiasi, et see kuumeneb kartsinogeenseteks koostisosadeks, hakkasid aspartaami ohutust või kahjustusi arutama.

Sisu toodetes

Kuna aspartaam ​​tootmisprotsessis võimaldab saada magusat maitset palju väiksemate annustega kui suhkur, kasutatakse seda rohkem kui 6000 tuhande toidu ja jookide kaubanimede jaoks.

E951 kasutatakse ka suhkru alternatiivina diabeetikutele ja rasvumisega inimestele. Kasutusalad: gaseeritud jookide, piimatoodete, kookide, šokolaadibarjade, magusainete kujul tabletid toidule lisamiseks ja muud esemed.

Peamised tooterühmad, mis sisaldavad seda lisandit, on:

• suhkruvaba närimiskumm;
• maitsestatud joogid;
• madala kalorsusega puuviljamahlad;
• veepõhised maitsestatud magustoidud;
• alkohoolsed joogid, mille tugevus on kuni 15%;
• magusad saiakesed ja madala kalorsusega maiustused;
• keedised, madala kalorsusega moos jne

Kahju või kasu?

Pärast 1985. aastal alustatud uuringute sarja, mis näitas, et E951 laguneb aminohapeteks ja metanooliks, on tekkinud palju poleemikat.

Vastavalt kehtivatele standarditele SanPiN 2.3.2.1078-01 on aspartaam ​​lubatud toidus kasutada magusainetena ja maitset ja aroomi võimendajana.

Sageli kasutatakse kombinatsioonis teise magusainega - atsesulfaamiga, mis võimaldab teil magusat maitset kiiresti saavutada ja pikendada seda. See on vajalik, sest aspartaam ​​ise kulub pikka aega, kuid seda ei tunne kohe. Suurenenud annusega näitab see maitsetugevdaja omadusi.

See on tähtis! Pange tähele, et E951 ei sobi kasutamiseks kuumtöödeldud roogade või kuumade jookide puhul. Temperatuuril üle 30 ° C laguneb magusaine toksiliseks metanooliks, formaldehüüdiks ja fenüülalaniiniks.

Soovitatavate päevaste annuste kasutamisel on see ohutu (vt tabelit).

Pärast allaneelamist konverteeritakse magusaine fenüülalaniiniks, aspargiiniks ja metanooliks, mis imenduvad kiiresti peensooles. Süsteemse ringluse korral vabanevad nad metaboolsetest protsessidest.

Enamasti on aspartaami ümbritsev hype ja selle kahjustus inimeste tervisele seotud väikese koguse metanooli sisaldusega (ohutu, kui soovitatav annus säilitatakse). On uudishimulik, et inimkeha toodetakse kõige tavalisemate toitude abil väikestes kogustes metanooli.

E951 peamine puudus on see, et ei tohi soojendada üle 30 ° C, mis põhjustab kantserogeensete komponentide lagunemist. Seetõttu ei ole soovitatav seda lisada teele, küpsetatud toodetele ja muudele kuumtöötlemist võimaldavatele toodetele.

Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia arstiteaduskonna arstiteaduskonna professor Mihhail Gapparovi sõnul tuleb suhkruasendaja valikut hoolikalt kaaluda ja viia läbi vastavalt juhistele. Sellisel juhul pole põhjust muretsemiseks.

Kõige sagedamini on ohtu esindatud tooted, mille tootjad esitavad ebatäpseid andmeid oma kaupade koostise kohta, mis võivad esile kutsuda kõrvaltoimeid.

Sechenov MMA endokrinoloogiakliiniku peasarstide Vjatšeslav Pronini sõnul on suhkruasendajad mõeldud rasvumise ja diabeedi all kannatavatele inimestele. Nende vastuvõtt ei soovitata tervetele inimestele, kuna neil ei ole midagi head, välja arvatud magus maitse. Lisaks sellele on sünteetilistes magusainetes kolorektaalne toime ja muud negatiivsed mõjud.

Teadlaste sõnul on Lõuna-Aafrika Vabariik, uurimusi, mis avaldati 2008. aastal "Teataja toitumine," elemendid lagunemist aspartaam ​​võib mõjutada aju muutes serotoniini, mõjutab une, meeleolu ja käitumuslike tegurite. Eelkõige on fenüülalaniin (üks laguprodukte) võimeline häirima närvide funktsioone, muutma vere hormoonide taset, mõjutama negatiivselt aminohapete metabolismi ja võib kaasa aidata Alzheimeri tõve arengule.

Kasutamine lapsepõlves

E951 tooteid ei soovitata lastele. Magusainet kasutatakse laialdaselt magusates karastusjookides, mille kasutamine võib halvasti kontrollida. Fakt on see, et nad halvendavad janu, mis põhjustab magusaine ohutute annuste ületamist.

Samuti kasutatakse aspartaami tihti koos teiste suhkruasendajate ja maitsetugevdavate ainetega, mis võivad põhjustada allergiat.

Raseduse ja imetamise ajal

Ameerika toidukäitlejate (FDA) sõnul ei põhjusta aspartaami tarbimine raseduse ja imetamise ajal soovitatud annustes.

Kuid suhkruasendajate kasutamine sellel perioodil ei ole soovitatav toitainete ja energiasisalduse puudumise tõttu. Ja rasedatele ja imetavatele naistele on eriti vaja toitaineid ja kaloreid.

Kas aspartaam ​​on diabeetikutele kasulik?

Madala tervisega E951 inimesed ei põhjusta märkimisväärset kahju, kuid selle kasutamine peaks olema põhjendatud näiteks diabeedi või rasvumisega.

Ameerika diabeediassotsiatsiooni andmetel võimaldab magusaine manustamine diabeetikutele oma dieeti mitmekesistada ilma suhkru kasutamiseta.

On olemas teooria, et aspartaam ​​võib olla selliste patsientide jaoks ohtlik, kuna veresuhkru tase väheneb. See omakorda aitab kaasa retinopaatia arengule (silma võrkkesta verevarustuse häirimine, millele järgneb nägemise vähenemine, sh pimedus). Andmed E951 ja nägemishäirete ühendamise kohta ei ole kinnitatud.

Ja ikkagi, kui selge puudus on tõeliselt kasulik keha, sellised eeldused muudavad teid imeks.

Vastunäidustused ja sissepääsu reeglid

1. E951 on lubatud võtta kuni 40 mg 1 kg kehakaalu kohta päevas.
2. Ühend imendub peensoole, mis eritub peamiselt neerude kaudu.
3. 1 klaasi juurest võta 15-30 g magusainet.

Esimesel tutvumisel võib aspartaam ​​põhjustada isu suurenemist, allergilisi ilminguid ja migreeni. Need on kõige levinumad kõrvaltoimed.

• fenüülketonuuria;
• tundlikkus komponentide suhtes;
• rasedus, imetamine ja lapsepõlv.

Alternatiivsed magusained

Aspartaami magusaine tavalised alternatiivid: sünteetiline tsüklamaat ja looduslik taimne ravim on stevia.

• Stevia - valmistatud sama nimega taim, mis kasvab Brasiilias. Magusaine on kuumtöötlemise suhtes vastupidav, ei sisalda kaloreid, ei põhjusta veresuhkru tõusu.
• Tsüklamaat on kunstlik magusaine, mida tihti kasutatakse koos teiste magusainetega. Soovitatav ööpäevane annus ei ületa 10 mg. Kuni 40% ainest imendub soolestikus, ülejäänud koguneb kudedesse ja elunditesse. Loomkatsed näitasid põie kasvaja pikaajalisel kasutamisel.

Vastuvõtmine peaks toimuma vastavalt vajadusele, näiteks rasvumise raviks. Tervetele inimestele ületab aspartaami kahjustused selle kasu. Võib väita, et see magusaine ei ole suhkru ohutu analoog.

Aspartaam ​​- selle kasu ja kahju, kasutamine

20. sajandi teisel poolel on maagiline aeg, mil õppisime hämmastava toote - suhkruasendajatena. Armastus maiustuste eest inimese veres (pole ime, et me oleme nii õunte, mahlaste maasikate ja sooja Augusti koorega täidetud), kuid kui palju suhkrut see suhkur... Ja kuigi magusad asendajad andsid meile ainulaadse võimaluse nautida maitsvat teed, ilma et see mõjutaks kuju ja kilpnääri, Nende lisanditega rünnakute arv kasvab igal aastal. Siin on aspartaam ​​- mis on kahjulik ja kas see on kasulik? Seda väidavad endiselt teadlased ja toitumisspetsialistid, keemikud ja tavalised inimesed...

Kuidas see kõik algas?

See algas, nagu tavaliselt teaduslike avastuste puhul - puhta kokkusattumisega. Aspartaam, tuntud magusaine, suhkruasendaja, maiustuste etikettidel olev toidulisand E951, sündis, kuna üks andekas keemik eksperimentide käigus soovis... lasta oma sõrme.

James M. Schlatter töötas maohormooni gastriini loomisega, mida ravitakse haavandiga. Selles protsessis osutus aspartaam ​​vaheühendiks ja kui keemik mõistis, et aine maitse oli magus, sai tulevaste legendaarsete lisandite elu alguses.

See sündmus toimus 1965. aastal, kuid ainult 1981. aastal hakkas aspartaami tootma ja kasutama Ameerika Ühendriikides ja Suurbritannias. 16 aastat võttis eksperimente, katseid ja uuringuid - teadlased olid kohustatud kontrollima kõike ja tõestama, et magusaine on ohutu, ei ole kantserogeenne ega tekita kohutavaid tervisehäireid. Ja nad tegid seda.

Kust aspartaam ​​leida?

Kas sa oled nagu küpress ja ei piirdu ennast maiustustega? Või vastupidi, igavesti ei võta vastu maiustusi, küpsiseid ja juua kohvi ainult ilma suhkruta? Igal juhul tead nimetust "aspartaam" või salapäraseid E951 numbreid - neid võib leida peaaegu kõigil etikettidel koos tehasekompvekkide ja isegi ravimitega.

Tahad kontrollida, kui sageli kasutatakse aspartaami, kui lisand sisaldab ja kui tihti me peame seda sööma? Vaadake lähemalt järgmiste toodete koostisosade loendit:

• iga närimiskumm;
• erinevad maiustused;
• magusad jogurtid ja kohupiim;
• soda ja mõned mahlad;
• valmis puuvilja-magustoidud;
• kuumad šokolaadikotid;
• diabeetilised kommid;
• köhapihud ja multivitamiinid;
• spordi toitumine.

Aspartaam ​​kuulub ka mitmetesse keerukatest suhkruasendajatest - näiteks Milfordi. Saadaval on nii magusainetena kui puhas vormis: magusaine aspartaami ühes pakendis (350 tabletti) on hind üsna kahjutu - 80-120 rubla.

Aspartaami müüdid

Pika arutelu käigus, mis aspartaam ​​on kehale - kahju või kasu, peamine põhjus on aine keemiline olemus. See koosneb kolmest komponendist, mille poolest organismi laguneb: aminohapped - asparagiinhape (40%) ja fenüülalaniin (50%), samuti toksiline metanool (10%).

Potentsiaalne mürgisus on tekitanud hulgaliselt müüte halva lõhnaga magusaine ümber. Siin on kõige populaarsemad:

1. Magusaine metanool mürgitab keha ja võib põhjustada ajutist pimedust.
2. Täiendus põhjustab mitmeid neuroloogilisi häireid: unetus, depressioon, mälu ja tähelepanu probleemid, paanikahood, tinnitus, tugevad peavalud ja krambid.
3. Aspartaam ​​suurendab söögiisu ja põhjustab liigset kaalu.
4. Raseduse ajal võib magusaine kasutamine põhjustada loote arengut.
5. Aspartaami toksilised ained võivad põhjustada erinevate kasvajate kasvu.

Ja tõesti?

Kõik aspartaami sisaldavate toodete kohta esitatud märkused, etteheited ja apellatsioonid ei võta kunagi arvesse üht asja. Leidub mitusada uuringuid ja järeldusi autoriteetsete ülemaailmsete organisatsioonide kohta, kes teatavad, et aspartaami magustaja on kõigile, sealhulgas lastele, diabeetikutele ja rasedatele naistele ohutu.

Aspartaami kantserogeensete omaduste puudumist on teatanud Toidu- ja Ravimiamet (FDA), Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) ja muud asutused. Ja 2007. aastal avaldati ajakirjas Toxicology Critical Reviews mitmeid artikleid rohkem kui 500 uuringu tulemuste kohta, kus ulatuslikult ja ulatuslikult aspartaami uuriti, samuti olid nad veendunud, et see on ohutu. Siin on kahtlused seotud ainult sellega, kui palju te usute nende õpingute erapooletusse ja objektiivsusse: suur raha on kaasatud, arstid ja bioloogid on ka inimesed, kahjuks ei taga kraad ausust ja kõrgeid moraalseid põhimõtteid.

Kõige vastuolulisem küsimus on lisatud metanoolisisaldus. Selle olemasolu kinnitab keemiline valem, ei ole enam otkretetsya, kuid mürkide kogus ühes magusainete tabletis on selline, et veres ei leidu metanooli isegi nii vähe.

Vahepeal sisaldub ka paljudes puuviljades ja köögiviljades metüülalkohol, mistõttu on see isegi kehas toodetud väikestes kogustes. Nii saadakse koos pektiiniga ka silmatorkamatu osa metanoolist, kuid keegi ei kahtle pektiini kasulikkuses.

Joo jahutatud!

Kui ostate aspartaani puhtal kujul, tuleb kasutusjuhendis kindlasti öelda, et võite suhkruasendajaid külmas vormis kasutada, keelatud on kuumutamist. Magusaine vastased väidavad, et kui kuumutatakse temperatuurini 30 ° C, muutub aspartaam ​​formaldehüüdiks, kuid see ei ole tõsi - vastasel juhul oleksid korrapäraselt mürgitatud kõik kuumusega kora pudeli raputamine. Jah, ja kehas on temperatuur selgelt kõrgem kui 30 kraadi, nii et ka külmade soodade armastajad ka söödetakse.

Asjaolu, et termotöötluse ajal hävib aine ja kaotab kõik selle magusained. Ja tass on lihtsalt maitsev. Nii et kui soovite küpsetada tervislikke, kuid maitsvaid kukeseente ja keediseid, siis valige muu magusaine - näiteks sukraloos. Muide, aspartaam ​​on natuke vähem magus kui sukraloos - ainult 200 korda magusam kui suhkur.

Vastunäidustused aspartaamile

Tõendusmaterjal asparagiini ohutuse kohta ei viita sellele, et täiendusel pole vastunäidustusi. Kõikidel ravimitel ja isegi kõige kasulikumatel toodetel on kasutamise keelud (pidage meeles vähemalt klastritest ja teravilja leivast vähemalt vastuolulist gluteeni).

Mis on aspartaam ​​ja kas see on kahjulik, on tähtis teada üks kategooria inimesi - haruldase haigusega fenüülketonuuriaga patsiendid (Venemaal sündinud 1 7000 lapsest). Selle haigusega on häiritud aminohapete fenüülalaniini süntees ja dieedis tuleb see minimaalseks vähendada. Seetõttu võta kindlasti mõnda aspartaamikomme, kommi ja närimiskummi: "Keelatud fenüülketonuuriaga patsientidele".

Teave lubatud ööpäevase annuse olulisuse kohta

Selleks et vältida aspartaami võtmise võimalike kõrvaltoimete teket, on teaduslik maailm kehtestanud aspartaami lubatud päevase annuse - 50 mg / kg. See on osa, mida ei tohiks ületada - ja siis pole kõrvaltoimeid (lubatud unetus ja migreen), välja arvatud kõige haruldasem allergia, kui peate lihtsalt toote loobuma.

Blogide, foorumite ja veebisaitide postituste hirmutamine üritab meid uskuda aspartaami ohust, räägivad nad tavaliselt aspartaami ülemäärasest ja pikaajalisest kasutamisest, st üle lubatud ööpäevase annuse. Ja nüüd - tähelepanu!

Toiduse lubatud osa suurendamiseks päevas peate sööma ligikaudu 300 tabletti (igaüks neist umbes magustoidu suhkruga suhkrulisust), jooma 26 ja pool liitrit kooki või närida magusainega uskumatult palju komme.

Kuidas seda füüsiliselt teha on väga raske ette kujutada. Kui raske on ette kujutada ema, kes lubab seda kõike oma lapsele süüa. Või teismeline, kes kolmanda liitri cola vastu ei häbene ja ei taha lihaga tavalisi köögivilju.

Muide, soovitame vaadata seda videot - alternatiivset lähenemist aspartaami ohutuse küsimusele:

Aspartaam ​​rasedatele ja lastele

Ükskõik millise toote või ravimi ohutuse põhiline katse on selle "lahutamine" raseduse ja imetamise ajal. E951 lisamisega on kõik rasked - aspartaami raseduse ajal ümbritseb palju kuulujutte ja oletusi.

Foorumi komplekti ja isegi ravimi Interneti-juhistes saate lugeda, et raseduse ajal on see tõeline mürk. Ja kuigi ei ole ühtegi uuringut, mis oleks tõestanud magusaine ohtu lootele ja rasedatele emale, on parem viga. Ja loobuge raseduse perioodist ning kristallist ja aspartaamist koosnevatest kuklidest.

E951 magusainet võib leida paljudest ravimitest, kuid peamine komistuskivi on aspartaam ​​lastele mõeldud vitamiinides. On vaja minna ükskõik millisele momsi foorumile - ja leiad hulga vihaseid sõnumeid emadelt, kes on valmis oma lapsi vitamiinidest ära võtma, lihtsalt mitte seda sööta seda jube aspartaami.

Võib tõestada magusaine ohutust, kuid kuidas ta ennast ja oma lapsi kohtleb, otsustab igaüks ise. Kui soovite kaitsta oma lapse nii palju kui võimalik, pidage nõu oma lastearstiga, millised vitamiinid on parimad. Lihtsaim valik on multivitamiinide kompleksi ostmine regulaarse suhkruga - see ei too kaasa ettearvamatuid kõrvaltoimeid.

Aspartaam ​​- hea või halb?

Aspartaam ​​on osa enam kui 6000 toiduainest - söögisoodat, hingeõhu värskendajad ja närimiskumm, magustoidud, rikastatud toidulisandid, pakendatud kohv, jogurt, teravili. Tal on palju nimesid. Näiteks me teame seda "NutraSweet" või "Canderel".

Kuna see turule ilmnes, pidid FDA (Toidu- ja Ravimiamet) tegelema nii paljude kaebustega, et nende arvu võib võrdsustada 75% -ga toiduga seotud kõrvaltoimetest. Awesome statistika, eks? Veelgi halvem, FDA sõnul ei tähendanud see, et rohkem kui 10% neist, kellel on toote reaktsioon, ei öelnud seda isegi. Seega võib nõuete tegelik arv olla lähemal šokeerivale miljonile.

Enamik selle kasutamisest tingitud sümptomeid, neuroloogiline iseloom - peavalud, meeleolu muutused, ärevus, ülejäänud - seedetraktist ja palju rohkem kõrvaltoimeid (üle 90), sealhulgas vähk, krambid, lööve, iiveldus. Selle vältimiseks on palju põhjuseid.

Kuid see pole veel kõik. Uurijate sõnul põhjustab või süvendab kroonilisi haigusi nagu hulgiskleroos, epilepsia, Parkinsoni tõbi, Alzheimeri tõbi, fibromüalgia ja palju muud. Ja tema nimi on aspartaam.

Mis on aspartaam?

See avastati juhuslikult maohaavandi raviks kasutatava ravimi testimise ajal. Ta oli lihtsalt tootmise kõrvalsaadus. Kui apteek ei oleks kogemata lakkinud sõrme ja ei huvita ebatavaliselt magusat maitset, võib-olla on inimlikul vähem ühe ebaõnne.

Taotlus algas 1981. aastal Suurbritannias ja USA-s suupärase alternatiivina suhkrule. Aspartaami peetakse kaltsiumisisaldust sisaldavaks toodeks, kuna see on 200 korda magusam kui suhkur, selle kalorikogus on ainult 4 kcal grammi kohta ja kuna magus maitse tekitamiseks on liiga vähe vajalik, võib selle kalorite väärtust eirata. See omadus võimaldas laialdaselt soodustada aspartaami kui ülekaalulisuse ja diabeedi soovitatavat dieetmagustit.

Aspartaami toodetakse mitmesuguste tootemarkidena eraldi toote ja teiste suhkruasendajate osana. Tema ärinimed on "Slastilin", "Nutrisvit", "Sukrazid", "Sweetly", "Shugafri", samuti "Toidulisand E951".

Aspartaami pisike tablett on peaaegu sama hea kui suhkruga täidetud teelusikatäis (3,2 g). Jah, kuid kasulik on uurida, milline tablett koosneb.

Fenüülalaniin

Ta sai 50% aspartaami koostisest. See on aminohape, mis on inimestele ja kõikide teadaolevate elusorganismide valkudele hädavajalik. Sellel on palju suurepäraseid omadusi, mis toovad välja depressiooni, aitavad kofeiini leevendada, vähendada neuroloogiliste haiguste sümptomeid ja mõnel juhul suplust suhet. Kuid mitmed geneetiliselt eelsoodumusega inimesed kogunevad fenüülalaniinist ja selle metaboliitidest, mis mõjutab negatiivselt närvisüsteemi arengut. Ja uuringud rottidel on näidanud, et liigne fenüülalaniin kehas häirib aju normaalset arengut. On kahetsusväärne, et rotid ei ole läinud kaugemale kui rottidel, kuid on põhjust mõelda.

Asparagiinhape

40% aspartaami koostises. Mississippi professor, sertifitseeritud neurokirurg, kirjeldas üksikasjalikult oma raamatus, kuidas sellised ained nagu asparagiinhape põhjustavad tõsiseid kroonilisi neuroloogilisi häireid ja muid tõsiseid kõrvaltoimeid. Arvestades, et raamat sisaldab viiteid rohkem kui 500 teaduslikule faktile, on see väga veenev. Need, kes soovivad isiklikult kontrollida, saavad pöörduda R. Blaylocki algallikaga - "Põnev toksiin: maitse, mis tapab" ("Ekstsitotoksiinid: maitse, mis tapab").

Metanool

10% aspartaami koostises. Ühealõhine alkohol, tugevam mürk, 10 ml aine allaneelamine põhjustab mürgistust ja selle tulemusel pimedust. Surmav annus - 1-2 ml keha kilogrammi kohta. Kergemate mürgistuste vorme iseloomustab üldine nõrkus, külmavärinad, iiveldus või oksendamine, peavalu, seetõttu on ohtlik mitte ainult puhas metanool, vaid ka seda sisaldavad ained. Kasutatakse kütusena, antifriis, lahusti. Ja siin on küsimus loomulik - kas see on inimtoiduks sobiv aine?

Mis on kahjulik aspartaam

Aspartaam ​​- kahju või kasu? Mõelge aspartaami kõrvaltoimetele:

• Aspartaami tarbimisel on kõige sagedasemad kõrvaltoimed neuroloogilised sümptomid, sh peavalud ja migreen. Muidugi, magusaineid kasutavad kaubamärgid kindlustavad selle, et see on veatu. Kuid uuringud näitavad aspartaami võimaliku probleemina ja põhjustavad migreeni.
• Depressioon ja ärevus. 2014. aastal leidsid Põhja-Dakota ülikooli teadlased, et FDA poolt soovitatud maksimaalselt lubatud igapäevasest aspartaami oli piisav, et tekitada tervetel täiskasvanutel tõsiseid neuro-käitumuslikke muutusi - ärritunud meeleolu, depressioon ja kehaline kognitiivne aktiivsus. Kuidas neil õnnestub seada ohutute normide piirid? 2007. ja 2013. aastal läbiviidud uuringutes leiti, et liigne fenüülalaniin viitab oluliste aminohapete transportimisele ajju, mis viib happelisuse hormoonide, dopamiini ja serotoniini taseme languseni.
• Kaalutõus Kuna aspartaami lisatakse dieedi sodastele ja teistele madala kalorsusega toitudele, on arusaadav, et see aitab kaalu langetamist. Kuid uurimused on näidanud täpselt vastupidist. American Diabetes Association tutvustas tulemusi, mis näitasid suhteid nende vahel, kes tarbivad dieedi sodasid ja suurenenud vöökoha suurust kuni 70% võrra võrreldes nendega, kes neid ei joo.
• Diabeet Iisraeli teadlased on leidnud, et kunstlikud magusained võivad põhjustada kõrge veresuhkru taset (varajane diabeet), mis pärsib soolestiku tervislikke baktereid. Hiirte eksperimendis ei mõjutanud aspartamiinisisaldus mitte ainult insuliinitundlikkuse vähenemist, vaid ka tõsist ajufunktsiooni kahjustust.
• Südameprobleemide ja varajase surma oht. Ameerika kardioloogiakolleegiumi andmetel on kindlaks tehtud, et kahe toiduga jookide tarbimine päevas suurendab märkimisväärselt südame-veresoonkonna haiguste varase surma ohtu. Täpsemalt öeldes on sooda armastajatel 30% tõenäolisem südameatakk või muud südame-veresoonkonna probleemid ning 50% tõenäolisemalt surevad.

Aspartamonaromania on tõeline

Aspartaamil on spetsiifiline järelmaitse, mis sarnaneb janu tundlikkusele, seega on aspartaamiga vedelal võimalik joobuda, mida soovite veelgi rohkem. See on joogitootjatele väga kasulik. Tarbijatele on see nii nagu sõltuvuse alused. Aspartaami mõju loomadele prenatoloogilisel perioodil on näidanud, et täiskasvanutel on neil vaja magusat toitu ja neil on vere glükoosisisalduse tase.

Internetis väidab hulk saite, viidates teadusele, et aspartaam ​​on ohutu. Mis on suurepärane suhkru asendaja neile, kes hakkavad kaalust alla võtma. Ja veenvad tõendid. Kuid see on olukorra ühepoolne vaade. Ärge kasutage toodet, mis põhjustab neuroloogilisi häireid (asparagiinhape), mis takistavad aju arengut (fenüülalaniini) või sisaldavad mürki (metanooli).

1996. aastal kontrollis dr Ralph Walton 165 aspartaami uuringut ja leidis põneva seose tulemuste ja rahastamisallikate vahel. Võite panustada, et juba on selge, mida edaspidi arutatakse.

• 74 uuringust, mida rahastati töösturid, toetab 100% tulemustest aspartaami ohutust.
• 91 sõltumatult rahastatavast uuringust oli 92% vähemalt ühe potentsiaalse tervisega seotud kõrvaltoime.

Kunstlike magusainete tulevik

Aspartaami tarbijate valvsuse suurenemise tõttu vähenes toiduainete müük Pepsi 5% võrra. Kuigi ettevõte väidab endiselt, et see lisand on ohutu ning see on lihtsalt tarbijate eelistuste kontsessioon, eemaldatakse lisand kõikidest toiduvarudest.

Muidugi kõik mõistavad, et aspartaam ​​asendatakse lihtsalt Fellati poolt 1998. aastal kinnitatud sukraloosiga teise "nulli" magusainega ja ainult aeg näitab, milliseid kõrvaltoimeid see tarbijatele annab.

Brändid võivad samuti valida ülemineku maitsetugevdajad. 2014. aastal anti Sweetmyx heaks kasutamiseks ja Pepsil on selle ainuõigus. Mis on huvitav (või murettekitav) - Sweetmyx ei ole magusaine. See on maitsetugevduste kitsik, mis saadab ajusse signaali, et suus on palju magusam kui see tegelikult on. Ärritavaks peetakse Sweetmyxi lõhna- ja maitseainet ja tõenäoliselt koostisosad peituvad fraasi "kunstlikud maitsed" taga. Kes teab, kuidas see uus lisa mõjutab aju ja keha. Kes tahab saada merisea?

Selle olukorra parimaks nõuanneks on eelistada toitu, mis sisaldab looduslikke ja töötlemata toiduaineid. Tehke oma jooke vett ja värsket puuvilju. Ja sõltuvuses magus kustutada paar viilu antioksüdant-rikas tumeda šokolaadi. Kui teate täpselt, mida söötakse, ei pea te muretsema küsitavate koostisosade pärast, mis võivad mõjutada teie füüsilist või vaimset tervist.

LiveInternetLiveInternet

-Rubriigid

• 1000 +1 tip (294)
• Näpunäited kõigil juhtudel (96)
• Vähe trikke suurepärane küpsetamine (83)
• Majapidamisviide (118)
• Isiklik areng (82)
• Mäluarendus (48)
• Elu näpunäited (12)
• Aja juhtimine (11)
• Suhtlemisoskus (9)
• Kiiruse lugemine (3)
• Tantsud (72)
• Latina (26)
• Tantsimine kaalulangus, zumba (14)
• Go-Go (5)
• Tantsupood (2)
• Oriental tants (25)
• KKK (77)
• KKK video (20)
• LiRu (2)
• Registreerimine (5)
• Memo (24)
• Meie väiksemad vennad (651)
• Koerad (35)
• "Nad elavad - nagu kass koeraga" (25)
• Mu metsaline (5)
• Kasside elust -1 (153)
• Kasside elu-2 (35)
• Huvitav kasside kohta (62)
• Kassipojad (16)
• Kassid (pildid) (230)
• Kassiomanikele (37)
• Need imelised väikeloomad (72)
• Ülemaailmsel veebis (326)
• Lihaste kogumine (32)
• Mis edusammud on saavutatud? (8)
• Ma tahan teada kõike (114)
• Loov kirjutamine (17)
• Müütid ja faktid (36)
• Tahtlikult ei mõtle (3)
• Passionate Mordasti (44)
• Amazing - lähedal! (14)
• Showbiz (39)
• Kõik kõike (39)
• Elu rõõmu järgi (648)
• Live Easy (184)
• Rituaalid, varandus, tunnused (126)
• Pühad, traditsioonid (97)
• Raha võlu (70)
• Mees ja naine (45)
• Simoron (36)
• Numeroloogia, horoskoop (28)
• Hinge eest (25)
• Feng Shui (17)
• Esoteeriline (2)
• Keemia (1)
• Pühad (4)
• Usu tähestik (99)
• Tervis (780)
• Aita ennast (349)
• Enne massaaži vastavalt kõikidele eeskirjadele (90)
• Haigused (70)
• Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (60)
• Acupressure, refleksoloogia (38)
• Vanadus ei ole rõõm? (26)
• Traditsiooniline meditsiin (8)
• Visioonikorrektsioon (5)
• Ida-Ameerika meditsiin (1)
• Live väga (132)
• Traditsiooniline meditsiin (40)
• Keha puhastamine (39)
• Viimane sigaret (24)
• Iisrael (143)
• Linnad (34)
• Lubatav maa (10)
• Kasulik info (4)
• Izravideo (19)
• Fotoaruannete esitamine (11)
• Jooga (210)
• Joogakompleksid (123)
• Jooga lahendab probleeme (43)
• Harjutused (30)
• Asanas (9)
• Jooga sõrmedele (mudra) (7)
• Näpunäited (2)
• Ilu ohverdamata (1129)
• Näo võimlemine, harjutused (207)
• Luksuslikud juuksed (132)
• Oriental Care (73)
• Noorte saladused (54)
• Massaažitehnoloogia (24)
• Originaal maniküür (20)
• Radiaalse naha teekond (115)
• Kosmeetikakott (55)
• Immaculate meik (105)
• Probleemid (39)
• Kunsti ilusus (32)
• Stiil (131)
• Hooldus (315)
• Retseptid (766)
• Küpsetamine (93)
• Garnish (18)
• Esimene tass (12)
• Etnilised köögid (6)
• Magustoit (52)
• Suupisted (117)
• Tainas tooted (83)
• Süüa esitatud (50)
• Liha (113)
• Kiiresti (31)
• Joogid (75)
• Köögiviljad ja puuviljad (114)
• Retseptid (25)
• Kala, mereandid (34)
• Salatid (60)
• Kastmed (8)
• Tingimused (16)
• Kasulikud saidid (11)
• Foto (8)
• Foto toimetaja (3)
• Toiteplokk (7)
• Kasulikud lingid (7)
• Programmid (11)
• Elus, naermine. (132)
• Video lõbus (33)
• Foto naljakas (2)
• Mänguasjad (25)
• Oh, need lapsed. (27)
• Prikolyushechki (29)
• Lihtsalt suurepärane! (15)
• Nõelmees (208)
• Kudumine (21)
• Rõivakatted (11)
• Remont (3)
• Tee seda ise (82)
• Loome mugavust (37)
• Õmblusmasinad (70)
• Luuletused ja proosa (242)
• Lyrics (149)
• Õpetussõnad (66)
• Aforismid, hinnapakkumised (22)
• Proosa (4)
• Populaarsed väljendid (1)
• Täiuslik keha (618)
• Bodyflex, oksüseerida (120)
• Pilates (37)
• Aeroobika (25)
• Callanetics (21)
• Milena. Fitness (18)
• Spordisaal (17)
• Bodytransforming (5)
• Anatoomia (1)
• Näpunäited (69)
• Sport (video) (87)
• Venitamine (40)
• Harjutused (224)
• Foto Maailm (63)
• Kunstnikud (5)
• Loodus (5)
• Foto (16)
• Fotograafid ja nende teosed (31)
• Lilled (8)
• Photoshop (5)
• Väljakutse lisarasv (544)
• Lõksus toitumises (61)
• Võimuseadused (117)
• Söö elada (76)
• HLS (16)
• Tooted (73)
• Kaotada kaalu ratsionaalselt (123)
• Ideaalse tee (102)

-Video

-Muusika

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Regulaarsed lugejad

Aspartaam ​​- hea või halb?

Aspartaam ​​on geneetiliselt muundatud kemikaal, mida turustatakse ja turustatakse toidulisandina.

Aspartaam ​​või E951 on kõige levinum madala kalorsusega suhkruasendaja, mis on umbes 200 korda magusam kui looduslik.
Kõige sagedamini esineb magusainete segusid. Ja ka tohutul hulgal toodetel (üle 6000 eseme), kaasa arvatud limonaad, kuum šokolaad, närimiskumm, kommid, jogurt, vitamiinid, köhapillid ja paljud teised maiuspalad. Eriti need, millele on märgitud "suhkruvaba" või "madala kalorsusega toode".

USA föderaalne toidukvaliteedi amet sai tarbijatest tuhandeid kaebusi aspartaami kohta - 80% kõikidest kaebustest toidu lisaainete kohta.

Arendaja firma maksis 28 miljonit USA dollarit kohtuvaidluses 780 naise vastu, kellel see geneetiliselt muundatud toode põhjustas emakasisese põletikulise protsessi.
Kui kuumutatakse temperatuurini +30 ° C, laguneb aspartam, et moodustada kantserogeen formaldehüüd ja väga toksiline metanool. Aspartaami mürgistus põhjustab teadvusekaotust, pearinglust, lööve, krambihoogusid, valu liigeses, kuulmislangust.
Hiljutise uuringu tulemusena jõudsid Itaalia teadlased järeldusele, et aspartaam ​​on multipotentsiaalne kantserogeenne aine, mille mõju tekib, kui te kasutate 20 milligrammi kilogrammi kehakaalu kohta päevas, mis on palju väiksem kui soovitatav päevane annus 50 mg / kg Ameerika Ühendriikides ja 40 mg / kg Euroopas.
Uurijad lisasid aspartaami erinevate annuste korral rottidel ja vaatasid iga looma kuni spontaanse surma. Kogu katse kestis 159 nädalat. Pärast surma viidi iga looma elundid ja kuded põhjalikult läbi mikroskoopilise analüüsi.
Aspatrami toidetud loomadel oli selge suundumus mitmesuguste pahaloomuliste haiguste, sealhulgas lümfoomide, leukeemiate ja erinevate elundite mitmekordsete kasvajate arenguks. Teadlased viitavad sellele, et üks aspartaami metaboliidid - metanool, mis muundatakse ainevahetuses formaldehüüdiks - on süüdi. Uurijate sõnul on mõlemad potentsiaalsed kantserogeenid.
Autorid usuvad, et nende tulemused erinevad põhjalikult kolmekümne aasta taguse uuringu tulemustest mitmel põhjusel. Varasemates töös osales palju väiksem loomade arv, mida jälgiti kuni nad jõudsid 110 nädala vanusele, mitte enne surma. Lisaks oli praeguseks kättesaadavate elundite ja kudede uuringute tase oluliselt madalam olemasolevast.

Aspartaami kahjustus

Paljude iseseisvate katsete käigus leiti, et aspartaami pikaajaline kasutamine võib põhjustada peavalu, tinnitust, allegriat, depressiooni, unetust ja isegi aju vähki (seda haigust täheldati ainult loomadel, kellele aspartaami testiti).

Tema tootjad ja valitsusasutused väidavad, et see on ohutu, kuid mitmed teadlased ja mõned faktid kinnitavad, et see pole täiesti tõene.
Mis on iseloomulik: uuring aspartaami või selle vastu tundub olevat tihedalt seotud inimesega, kes tasus uuringu eest.

Üks Interneti-analüüs [1] leidis, et 100% tööstuste poolt rahastatavatest uuringutest järeldas, et aspartaam ​​on ohutu, samas kui 92% sõltumatult rahastatud uuringutest ja aruannetest on kindlaks tehtud, et aspartaam ​​on potentsiaalne kahjulike mõjude allikas.
Esiteks vähendab aspartaam ​​intelligentsust, kui raseduse ajal tarbib astaparamee rasedusaeg, siis vähendab laps luureandmeid 15% võrra, teiseks on tal palju selliseid kõrvaltoimeid nagu peavalu, iiveldus, depressioon, kõhuvalu, ähmane nägemine, juhuslik elevus, kõnnaku ebastabiilsus, nõrk kõne, liigesevalu.
Samal ajal saab aspartaami ohutult nimetada bioloogilisteks relvadeks. Lisaks magusale maitsele on aspartaam ​​fenüülalaniini allikas. Inimestel põhjustab fenüülalaniin hormonaalset tasakaaluhäiret, mis on eriti ohtlik lastele, rasedatele naistele, ülekaalulistele inimestele, diabeetikutele ja teistele metaboliseerunud patsientidele. Fenüülalaniin võib organismis akumuleeruda aastaid ja alles siis haigus tekitada.

Kui aspartaam ​​siseneb kehasse, aju peatub serotoniini tootmisel, inimene ei tunne ennast täis ja võitlus ülekaaluga ei anna tulemusi.

Analüüsis <2>, Lõuna-Aafrika teadlased, kes avaldasid käesoleva aasta aprillis Euroopa toiduvarude ajakirja, hindasid Lõuna-Aafrika teadlaste võimalikku mõju mitte ainult ühele aspartaami ja metanooli komponentidele, vaid ka teistele elementidele (fenüülalaniin ja asparagiinhape). Analüüs on pikk ja üksikasjalik ning seda kinnitab enam kui 50 viide teadusartiklitele.

Analüüsides fenüülalaniini toimet, kirjeldavad autorid üksikasjalikult selle aine võimet sekkuda aju keemia, sealhulgas selle võime vähendada peamiste ajukemikaalide taset nagu serotoniin (mis võib kahjustada mitmesuguseid valdkondi, sealhulgas meeleolu, käitumine, uni ja isu).

Autorid märgivad, et fenüülalaniinil on ka võime häirida aminohapete metabolismi, närvide funktsiooni ja hormonaalset tasakaalu organismis. Nad väidavad, et aspartaam ​​võib hävitada närvirakke ja see võib isegi põhjustada Alzheimeri tõbe.

Keskendudes asparagiinhappele rõhutasid autorid selle võimet närvisüsteemi stimuleerida või "erutada".

Analüüsides metanooli toimeid kehale, kirjeldavad autorid selle aine võime moodustada formaldehüüdi ja kantserogeeni diketopiperasiini ning samuti äärmiselt mürgiste derivaatide seeriat.

Selle analüüsi lõpus tehakse järgmised järeldused:

- Aspartaam ​​annab metabolismi aminohappe ainevahetuses ja valgu struktuuri, terviklikkuse nukleiinhappeid [mis on ehitusplokkide DNA] neuronite funktsioonile ja endokriinsed [hormonaalsed] lehest ning põhjustab ka muutusi katehhoolamiinide kontsentratsiooni [ainete ajus, nagu norepinefriini ja dopamiini, mis muu muud asjad võivad mõjutada meeleolu].

- Aspartaam ​​ja selle lagunemissaadused põhjustavad närvide liigset ärritust, mis kaudselt põhjustab neuronite väga kõrge depolariseerumise [mis põhimõtteliselt tähendab seda, et aspartaam ​​on võimeline närvirakke põlema).

- Mõnede vajalike ensüümreaktsioonide jaoks on ohus energia süsteemid, mis kaudselt viib ensüümide suutmatuseni optimaalselt toimida.

- Varud ATP [adenosiintrifosfaat - esmane energiaallikas organismis] rakkudes vaesestatud, mis näitab, et need rakud madala glükoosi kontsentratsioon ja see omakorda kaudselt vähendab atsetüülkoliini sünteesimiseks, glutamaat ja gamma-aminovõihape [nende ainete roll toimimise närvisüsteem ja aju].

- Kaltsiumi rakkude kogumine on muutunud, mille tagajärjel on glutamaadi toimet põletava neurotransmitteri toimel alla surutud.

- Mitokondrid [miniatuursed mootorite 'sünteesimiseks energia keharakud] hävinesid, mis võib viia rakkude kaotus ja naiste infertiilsuse, samuti väheneb oksüdatiivse metabolismi, vähendades seeläbi kontsentratsioon neurotransmitterglutamaadi ja süntees gammaaminobutüürhape.

- Rakuseinad hävitatud; Saadud rakud [endoteeli kapillaaride] muutuda läbilaskev, põhjustades ohustatud pöördus hematoentsefaalbarjääri (vahel veres ja tserebrospinaalvedelik) [struktuur, mis on normaalse takistab mõnede ainete tungivad vereringesse ajju]. Seega täheldati äärmist oksüdatiivset stressi ja närvirakkude hävitamist.

- Võttes arvesse aspartaami kahjulikke mõjusid, tehakse ettepanek viia läbi täiendavaid uuringuid, et kõrvaldada kõik selle ühendiga seotud lahkarvamused.

Kui lugesite seda uuringut tervikuna (või ka seda lühikest kokkuvõtet), näete kergesti, et aspartaam ​​võib tõsiselt kahjustada tervist.

On tavaline eksiarvamus, et aspartaam ​​aitab kaalust alla võtta, kuna see "magusus" sisaldab 0 kalorit. Tegelikkuses võib see aga olla täiesti vastupidine: uuringud on näidanud, et E951 suurendab isu.

Organismis jaguneb aspartaam ​​metanooliks ja kaheks aminohappeks: asparagiinhape ja fenüülalaniin. Viimane komponent võib kahjustada meeleolu, käitumise, une ja isu mitmesuguseid ajuosasid, samuti häirida närvide funktsiooni ja hormonaalset tasakaalu kehas. Aspartaam ​​aeglaselt, kuid kindlalt hävitab närvirakke, mis, nagu me juba teame, ei ole regenereerivat, st võime taastuda, mis võib isegi põhjustada Alzheimeri tõbe.

Aspartaam ​​aitab kaasa ka tõsiasjale, et veresuhkru tase muutub kontrollimatuks, seega on see diabeetikutel äärmiselt ohtlik.

Aspartama ei ole raseduse ajal lubatud

Vastavalt American Journal of Clinical Nutritionile on aspartaam ​​(magusaine, mis moodustab gaseeritud joogid) on raseduse ajal väga ohtlik. 60 000 raseduse ajal täheldatud seos näitas enneaegse sünnituse ja aspartaami esinemist toidus. Seega võib aspartaamiga päevas magusat gaseeritud jooki suurendada enneaegse sünnituse ohtu 38% võrreldes nendega, kes neid joogi ei tarbi kunagi. Enam kui 4 purgikest soodat päevas tähendab ennetähtaegse sündimise ohtu 78% võrra.

Suurim probleem on see, et aspartaam ​​on keemiliselt ebastabiilne!

Pärast aspartaami kuumutamist temperatuurile 30 ° C suurim aspartaami kogus gaseeritud vees lagundatakse formaldehüüdiks, metanooliks ja fenüülalaniiniks.
Allaneelatud metanool (metüül- või puuvilja alkohol, mis tappis või pimestab tuhandeid alkoholihuvilisi) muundatakse formaldehüüdiks, seejärel sipelghaks (punaste sipelgate mürk). Formaldehüüd on terav lõhn, klass A, kantserogeen, see tähendab, et vastavalt klassifikatsioonile kuulub formaldehüüd samasse ainete rühma nagu arseen vesiniktsüaniidhappega - surmavad mürgid! Väikestes annustes põhjustab formaldehüüd neuroloogilisi haigusi.

Nüüd on selge, et pudel "Drink chilled" kleidi peal olev kirje ei puuduta meie maitseelamusi! See on oluline hoiatus. Kuumutamisel laguneb aspartaam ​​ohtlikeks keemilisteks ühenditeks!

Aspartaami joomine ei vähenda janu

Sülg eemaldab suu limaskestest suures koguses järelejäänud magusaine, nii et pärast aspartaami joomist suus on ebameeldiv läheduse tunne, mida soovite eemaldada uue joogi osaga. Selle tulemusena hakkavad aspartaami sisaldavad joogid janu ärritama ja mitte seda kustutama. Seetõttu eemaldage janu, jook koksi tavalise veega.

Lisaks aspartaam ​​E951, toidulisandid ohtlikke käsitleb suhkruasendajad, näiteks: atsesulfaam K (E950), sahhariin, tsüklamaat (E952), fruktoos, sorboos (või sorbitooli), ksülitool (E967)

Ps. Nii et metanool (suures koguses) on mürgine aine. Tegelikult siit minema rääkima aspartaami kahjust.

1981. aastal välja kuulutatud aspartaami toksikoloogilised ja kliinilised uuringud on lubatud, kui päevane annus ei ületa 50 mg ühe kilogrammi kohta. Euroopas määratakse maksimaalselt 40 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas. Alla 40 mg kehakaalu kg kohta inimesele kaaluga 70 kg tähendab ühel päeval ligikaudu 266 sünteetilise magusaine tabletti või 26,6 liitrit kola.
Regulatiivdokumendid: Aspartaam ​​kuulub toidulisandite loetellu, mis ei kahjusta inimeste tervist toiduainete valmistamisel vastavalt Vene Föderatsiooni riikliku sanitaarinspektori 14. novembri 2001. a otsusele nr 36 (SanPiN 2.3.2.1078-01) magusaine, lõhna- ja maitsetugevdaja ja maitse

Arvatakse, et harvaesineva fenüülketonuuriaga patsientidel on aspartaam ​​vastunäidustatud, mistõttu on kõik selle sisaldavad tooted kirjutatud: "See sisaldab fenüülalaniini."
Põhineb materjalidel zenslim.ru. www.calorizator.ru

Hoolitse oma tervise eest! Toidu ostmisel kontrollige kindlasti etiketti: kui on olemas "null", "kerge" või "toit", siis on see sünteetiline magusaine. Aspartaami kood E951
Aspartaam ​​sisaldab peaaegu kõiki karastusjoogeid ja sooda, eriti neid, mille pika säilivusaeg on.